山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント





朝食をスタートしました。

*タコベル




5年のテスト期間を経て1月26日より国内10州750店で展開中。

*シナボンデライト$1.49、ブレックファストコンボ$3.99、コーヒー$0.99





----------≪朝食関連の過去記事≫---------------------------
*2011-02-19 アメリカ朝食動向
*2010-11-20 マクドナルドの環境対策店
*2010-06-19 スタバで感じる景況感
*2010-05-22 ベーグルツイスト
*2010-05-08 サブウェイの朝食
*2010-03-06 スターバックスの特大サイズ【トレンタ】
*2010-02-20 米スターバックス急回復
*2009-12-12 スタバのインスタントコーヒー
*2009-03-14 スタバの朝食ペアリング
*2009-02-14 朝食ペアリング



久しぶりにフェニックス出張。



ここ10年で1店舗当たりの年間売上高を23.7%落としたインアンドアウト。

*インアンドアウト




「超弩級の繁盛チェーン」からすっかり「普通の繁盛チェーン」になりました。

*ダブルダブル


一方、同時期、マクドナルドは1店舗当たりの年間売上高が51.1%増。



時代はどんどん変わっています。

---≪ハンバーガーの過去記事≫-----------------------------
*2011-08-13 ファイブガイズ
*2011-01-01 あけましておめでとうございます！
*2010-10-09 ハンバーガーチェーン人気ランキング
*2009-10-03 ファイブガイズバーガー&フライ
*2009-09-12 R&I誌 消費者の選ぶチェーンレストラン
*2009-08-22 シェフが選ぶファストフード
*2008-10-22 インアンドアウトバーガー 60周年
*2008-08-02 カルバーズ・フローズンカスタード



*サブウェイカフェ


【courtesy of nrn】

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明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしく ：）

～ There's No Business Like Restaurant Business. ～
　　　　　　飲食業ほどステキな商売はない！

山本洋三