219（石川）金沢 長生殿

８月末に訪れた金沢。
最高気温３６度超で、めっちゃ暑い！
銘菓を買うためウロウロと和菓子屋
の本店探しをするのも限界…。
（駅ビルなら楽に買えますが…）
そういう訳で、金沢の和菓子はこの
第三弾がラストです。

＜森八＞
～金沢市大手町～

国道１５９号線沿い、大樋美術館の
斜め向かいにある、老舗和菓子店。
それにしてもでかい…。

創業は寛永２年（1625年）なので
なんとなんと…約４００年の老舗。
さすがは泣く子も黙る？
加賀藩御用菓子司ですね。

＜長生殿＞

和三盆をもち米粉と水飴で練り固めて
作ったいわゆる落雁（らくがん）。
誇り高く「日本三銘菓の随一」と自ら
名乗るこちらの看板商品です。

書道具入れというか、黒漆塗りの硯箱
を思わせる綺麗な箱入り。
６つ並んだ紅白の綺麗な落雁は書道界
で重用される高級な中国の墨（唐墨）
を模して造られているそうです。
見た目に上品で、高級感があります。

そして、味はあっさり上品。
口溶けが良く、淡～い甘さ。
金沢っぽさ全開です。

賞味期限は２か月。
小６個入り、540円（税込み）

見た目が綺麗で持ち帰りやすくて
日持ちするのでお土産にぴったり。
特に女性に喜んでもらえそう…。


～おまけ～
最後に旅の思い出を…

金沢には博物館や美術館に利用される
明治・大正期の西洋建築がたくさん。
古き良きものを残す文化意識の高さを
感じます。