ラザニア・焼く前・焼き上がり

この前平瀬で作ってから、飲み会に作ったり、家族用に作ったりといつもながら一度作ると、何回か作ることが多い。お客様用のメニューを考える時、最近とか、昨日作ったものが又登場することが多いなあ。叔父が釣って届けてくれたはげをフライにした。とても大きなはげ叔母が外の硬い皮を取ってとどけてくれた。あまりの大きさにちょっと引いた,まず大きな頭を出刃で切り落としてから、うすい皮をむいた、これが結構大変だった。はげの姿、写真撮っておけばよかった、残念。