金柑酒

　金柑酒を作りました。梅酒と同じ要領ですが、焼酎ではなくウヰスキーを使ったほうがいいと思います。ゆず酒、珈琲酒も作ってみましたが、これが一押しです。ゆず酒はちと酸っぱすぎる。珈琲酒は豆の味がそのまま出ます。珈琲豆に詳しい人にはいいかも。もうすぐ金柑が店頭から消えます。関心のある方はお早めに。