「ウメダスケートリンク つるんつるん」がうめきた広場に出現！
料金 大人 １、５００円 小学生以下 １、０００円 （貸し靴料込み）
この日は土曜日なので、たくさんの子供たちが、とても楽しそうに滑っていました。
氷を使っていない「樹脂プレート」のスケートリンクです。
転んでも濡れなくて大丈夫
氷を維持するための電気と排水も不要なので、エコ仕様のリンクです。
＊未就学児のみの入場はできません。
ヒュッテの屋根にはトナカイとサンタさんたちが遊んでます
聖歌隊も登場の「スノーマンフェスティバル」も始まっていました。
学生・社会人・地域住民・のみなさんの、「梅田をつなぐ聖歌隊」です。
学生さんたちのゴスペルｌｉｖｅが素晴らしかったです！！！
指揮者の先生をはじめ学生さんたちも、だんだん熱く、熱くなり
最後は当日来街した一般の私たちも一体となって、時空の広場に
ゴスペルシンガーの歌声が響いていました
今年も「梅田阪急コンコースウインドウ」に、
リサとガスパール がやってきました
ようこそ
どこ見てるの？ なにかあんの？
なんか・・・たそがれちゃってるの？
こんな時もあるんだ・・・
「 うめきた広場」にもスケートリンクがオープンしたんだよ
次は「うめきた広場」のスケートリンクの様子を見てね
つづく。
年ごとに大きく育つ我が家のシクラメンを見ながら
一度「種から栽培してみたい」と言う野望？（笑）を持つようになりまして、
ようやく今年実現しました。
〇の中には小さい種が、ぎっしり詰まっています。
お友達に話をすると、種の希望者が多かったので、みんなで分けわけしまして、
残った１０粒を１０月中旬ごろに種まきしました。
種まきから４０日～５０日めに（はっきり覚えていなくて・・）発芽しました！
写真は接写で撮っています。普通に見ると１㎝～２㎝程で、
発芽１０日めなのですが、とっても小さくて順調に育つのか心配です。
家庭栽培の場合、開花まで１年半ほどかかるとか・・・管理方法などネットで調べて
新芽と一緒に私もガンバリマース！
今回は、ソラード（森の空中観察路）と、紅葉渓周辺の散策です。
紅葉渓の滝
ソラード（空中観察路の延長約300ｍ。幅1.2ｍ。高さ3ｍ～10ｍ。展望タワーの高さ19ｍ。）
展望タワー（19ｍ）からの眺め。
お祭り広場で”ＡＢＣラジオ祭り”が開催されていて、大勢の人で賑わっていました。
ソラードも、人、人の数珠つなぎでした
季節限定のドリンクを期待してスタバへ行って来ました・・・
「コーヒー＆エスプレッソケーキ」
デザートは「ホワイト モカ」 上はザクザクとして、中のしっとり感がとってもおいしかった！
ホワイトチョコと、しっとりしたパウンド生地、底に敷かれたクッキーが絶妙（ほめすぎかな？）
友人がこれを
「スノーメイプルトフィーラテ」オーダーしたところ・・・
ちょっと異変が
え？何これ？スノーメイプルのホイップがない？？？
小声で文句を言いながら（笑）「こんなんありっ？なんで蓋してるのかなって思った！」
スタバのラテ系ではよくあることです（私も経験者
）
いつもの時間にカーテンを開けると、きれいな朝焼けです！
わぁ！
雲の様子がみるみる変化していきます！
見とれている場合じゃないので、カメラ
です。
雲の動きが躍動的ですばらしい！
今日もいい日になりますように。
パンジーと、赤い実をいっぱい付けた小さい（木の高さ１８㎝ほど）「ピラカンサ」を買ってきました。
鈴なりの実がかわいいです
今から苗の残りを植えたあと、ベランダの掃除をします。今日は曇りなので良かった・・・
今年３月に「ベリーミックスパイ」を作って以来の「ミートパイ 」です。
今回は市販のパイシートを使ったので楽でした
炒めた牛豚ミンチ、玉ねぎ、にんじん
パイシートを敷いたパイ皿に炒めた具を入れ、
上に細くカットしたパイシートをのせてオーブンへ
出来上がった「ミートパイ」
材料 （４人分） パイ皿 １８㎝ （テフロン加工の底が外れるタイプがパイを取り出しやすい）
冷凍パイシート ２．５枚
牛豚ミンチ ２００ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
水 ２００cc
塩コショー 適量
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ2
固形コンソメ 1個
片栗粉 大さじ2 （水溶きにする）
オリーブオイル 適量
溶き卵 （つや出し用） 適量
① 冷凍パイシートを硬めに解凍する。
② 熱したフライパンでひき肉を炒め、火が通ったら、ザルにあげ肉から出た余分の油をきる。
③ フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、人じんを炒める。
火が通ったら②のひき肉を戻して塩コショーをふる。
④ ③に水200ccと固形コンソメを入れの調味料を加えて味を調える。
⑤ ④に水溶き片栗粉を加え中火で煮る（水を飛ばす）
⑥ パイシートを型に合わせて伸ばし余分な生地をカットする。
⑦ ⑤の具を入れ残りのパイシートを細くカットし編むようにしてのせる。
⑧ 溶き卵をぬり180℃のオーブンで、２０分～３０分焼く。（焦げ目がつくまで）
市報に『和菓子作り』の講座が載っていました。単純にわぁ～上生菓子作れるの？
えっ！定員１２名！講座を知った時には時間がたっていたので、ダメもとで
しました。
運よく、募集人数に滑り込みセーフ！１２人目！
季節の和菓子 二種
上生菓子 こなし（紅葉・銀杏・落ち葉）
じょうよう饅頭 （うさぎ・千鳥など ）
材料 （１２個分）
山芋の粉 ８．５ｇ
水 大さじ２
砂糖 ８０ｇ
上新粉 ６０ｇ
こしあん ３００ｇ
色粉（赤） 少々
手粉（上新粉） 大さじ２
① こしあん １２等分して丸める。
② 皮を作る。山芋の粉に砂糖大さじ２を加えて混ぜる。分量の水を少しずつ加えながら混ぜ
残りの砂糖を５～６回に分けて加えよく擦り混ぜる。
③ 上新粉の上に②をまとめて置く。②を内側に折りたたみながら、まわりの上新粉を少しずつ
丁寧に混ぜ込んで、棒状にまとめて、１２等分する。
④ 手粉をまぶしながら、生地を手の平の上でこなし、丸く伸ばしてあんを包む。
⑤ 蒸し器の中敷きにクッキングシートを敷き、④を並べ霧吹きで霧をたっぷり吹く。
蒸気のたった蒸し器に入れ蓋に露取り用の布巾をかけて、強火で１２分蒸す。
⑥ 粗熱がとれたら、熱した金串でうさぎの耳をつけ、水溶きした色粉で目をいれる。
山芋と上新粉の生地に、こしあんを包んで、まぁるく形成
出来たのがこちらです
粗熱がとれたら、熱した金串で、ウサギの耳をつけ、
水溶きした色粉で目を入れる 
できた！
生菓子に使う （ 色粉） 右のグリーンはお抹茶。
上生菓子 （紅葉・銀杏・落ち葉）
材料 （紅葉２個・銀杏２個・落ち葉Ⅰ個）
白あん １００ｇ
小麦粉 大さじ1/2 （４ｇ）
こしあん 紅葉２０ｇ 銀杏１５ｇ
色粉（赤） 少々
色粉（黄） 少々
抹茶 少々
① 蒸し器にたっぷりの水を入れ、火にかける。
② ボールに白あんを入れ、薄力粉をふるいながら入れる。
切るように混ぜて粉をまぶし、ホロホロとした状態にする。
③ 乾いたさらし布巾にふんわり包む。
④ 蒸し器の蒸気が十分にたったら、蓋に露取り布巾をかけ③を強火で１５分蒸す。
⑤ 餡を丸める。紅葉は２等分、銀杏３等分にする。
⑥ 蒸し器からこなし生地をさらし布巾ごと取り出し、布巾の上から左右交互にもみながらまとめ
ラップに包み冷蔵庫で２０分休ませる。
⑦ こなし生地を手でもみ滑らかにする小さじ1/4量をとり抹茶を混ぜ３等分する。（銀杏の葉元）
⑧ 残りの生地に水で溶いた黄色の色粉を混ぜ色付けして５等分する。（３つを銀杏、２つを紅葉）
銀杏の形成
⑨ 黄色生地を手の平で折りたたむようにしてまとめ、丸める。直径８㎝位の円形に伸ばす。
⑩ 中央に抹茶生地をのせ軽く押す。境界線を指でこすりなじませる。
⑪ 餡を左手前に置き上から折りたたみ、もう一度ずらしてたたみ、ゴムベラで切り込みを入れる
紅葉の形成
⑫ 片方の生地に水で溶いた赤い色粉を混ぜ、オレンジ色にする。
２つの生地をそれぞれ２等分し、オレンジと黄色を合わせ丸める。
⑬ 直径４～５㎝位の円形に伸ばし、こしあんを包む。境界線を指でこすり、なじませる。
⑭ 軽く押して平らにし、ゴムベラで筋を付けて成形する。
紅葉の成形が超難しかったので、先生にＳＯＳ してしまいました
初めての和菓子作りに、わくわく気分で参加しましたが、
かなり高度なテクニックが必要でした 数を熟して上手になりたいです
本当に楽しい「和菓子作り」を体験することができました。
