今日は、いとこのTさんと、エキスポシテイの帰り
久しぶりに、エッグスンシングスでランチです。
エッグスンシングスには、何度か来ていますがいつも行列が.....
今年の食べ納め
ごちそうさまでした。
この日は、ポカポカ陽気でしたので、ベランダと玄関の
窓ガラスを一気に拭き掃除しました。小休止の後
フローリングもワックス清掃で、気分転換？
コロナのおかげで（強がり）運動不足も解消した感じです。
モンステラカットの、きれいな葉が出て来ました。
今日は、おやつ代わりに食べちゃった（笑）
「ハッセルパックポテト」
ごちそうさまでした。
ホットケーキミックス粉を使ったマフインが思った以上に
美味しかったです。
事前準備
バターを湯せんで、溶かしておく。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
生地を6分目まで入れます。
え？もう出来上がり！ホントにあっという間にできました！
卵 （Ｍ）サイズ 1個 直径４～５cmのマフインカップ
バター 50ｇ
作り方
① ボウルに卵を入れてほぐし牛乳、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。
そこに、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。溶かしバターも加えて
しっかり混ぜる。
② マフインカップに①の生地を6分目まで入れて,予熱しておいた１８０℃
のオーブンで、20～25分焼く。
今年も我が家の年賀状作りが始まりました。
この
ソフトで、探すことにしましたが．．．迷いますね（笑）
まずは、ベーシックをクリックします。次はカジュアルかな？
これはいかがでしょうか？
いろいろと、迷いながら遊んでいます。
友人Sさん、おすすめの美味しいピザ屋さんへ行って来ました。
めらめらと燃える炎の中で焼きあがるピザが待ち遠しく
幸せなひとときです（笑）
コロナの影響で人も少なくてひと安心？でした。
デザートも美味しくいただきました。
ちょっと食べすぎたのか？自宅でのミント茶も
ことのほか美味しく感じました．．．
スマホのヘルスケアを見ると、今日の歩数１８，６７６歩なので、
カロリー取りすぎも大丈夫かな？ですね。
久しぶりに友人Mさんと御堂筋を淀屋橋まで往復散歩しました。
大阪市役所本庁舎のイルミネーションがかわいいです。
今の時期、大阪駅前から淀屋橋辺りまで、大好きなコースです。
高層ビルを見上げながら、気分は海外旅行？（笑）
帰り道、グランフロント北でお茶しましたが、
写真撮るのを忘れました