お庭の金柑をいただいたので初めて甘露煮をつくりました
１） キンカン（３００g）をきれいに洗います。
２） キンカンの縦６箇所に切り込みをいれる（たねを取り出しやすくするために）
３） 指でギュッと押すと種が出てきますので、爪楊枝などで取り出します。
４） 鍋に金柑を入れ、水をキンカンひたひたになるまで入れて、２分茹でザルにあける。
＊４）はキンカンのアク抜きなので２分以上ゆでないようにね。
５） 鍋に、（キンカン・ グラニュー糖 １５０g ・ 水 １５０ｃｃ）を入れ焦がさないように
中火で混ぜながら３分～５分煮るとOK
６） きれいな甘露煮ができました
ビンに詰めて完成です～
久しぶりにスイートポテトを作りました。
クリーミーでリッチな（笑）お味に出来上がりました！自画自賛
材料
サツマイモ・・・・・３００g
バター （無塩） ３０g
グラニュー糖 ６０g
生クリーム ２５ｍｌ
卵黄 １個 （このうち1/2はぬり卵分）
下準備 するもの ●サツマイモは皮をむいて１ｃｍぐらいに切り茹でる。
●熱いうちに裏ごしする （裏ごしはお好みで）
●バターを常温にしておく。
●オーブンを２００℃に予熱。
作り方 １ ボウルに裏ごししたサツマイモとバターを入れ混ぜる。
グラニュー糖を２回に分けて加え、さらに混ぜ合わせる。
２ 生クリームと卵黄を加えて混ぜ、鍋に移して 手に付かなくなるまで、水分を飛ばす。
３ （１）を適当な大きさに分割して、お好みの形に成形し、オーブンシートを敷いた
角皿に並べる。
４ 残しておいた ぬり卵の卵黄を（牛乳または水）で少し薄めて（３）の表面にぬり、
予熱しておいたオーブンで２０分位焼く。（焦げ目が付いたら取り出す）
＊８個に成形して ぬり卵の卵黄をぬるとこんな感じです。これをオーブンに入れます。
出来上がりました
この日は従妹が遊びに来ていたので、先ずは試食です。 ではいただきます
。
マクロ・スーパーマクロで撮ってみたけれど・・・
” ロウバイ”を漢字では”蝋梅”と書きますね。
花が蝋細工の梅のように見えるので、そのように言い伝えられたと言う説も。
咲き始めを一輪撮った この写真も蝋細工の花を想像してしまいます。
我が家の”シクラメンをマクロ”で。
冬は室内に置いている”サボテン”にかわいい蕾がつきました！
スーパーマクロなので、実際の蕾の大きさは６ミリ位です。１センチぐらいになると開花します。
２つの蕾の下あたりのトゲの中に、複数の赤い点が！これも蕾たちで～す。
マクロで撮った”椿”
マクロの”白梅”
今日２月１６日（土）から万博公園『梅まつり』です。
気温６℃寒いです！家を出るときは、青空で陽ざしも強くいいお天気
だったので
ウキウキ気分で出かけました。 ところが！
公園に着いたころから、空は灰色～ 
その上に雪まで降ってくる始末に
。
ここを
通って梅林へ行くのですが、一向に梅の花が見えてきません・・・（不安デス）
池から上がってベンチのそばで、日向ぼっこ？していた
おしどりのカップルが、私のかすかな足音に 驚いて飛び立ちました！
それにびっくりして一瞬こんな写真が！ブレブレ過ぎですぅ
水鳥も寒い冬はお日様にあたりたいのかな？
鳥を見ているうちに、いつの間にか青空に。梅はまだチラホラ咲き です。
やせ我慢ではないですが、満開よりこれくらいが好きです
蝋梅（ロウバイ）
蝋梅は下向きに咲くのですね。
花の気持ちを汲んで（笑）アップで花芯まで撮るのを遠慮（笑）しました。
チューリップは自然文化園の花屋さんの商品です。
買わないでパシャパシャしちゃってすいません。
ウィンドウ７面のうちの２面の全景です。人を入れないで
撮るのに気を使いました。（ご協力いただいた皆様有難うございました）
ポップに設定！カラフルに撮れました～☆
春！
３番街北館の 『franc franc』バレンタイン ディスプレイがかわいい
Nu茶屋町プラスにも、ちょこっと寄り道。
エレベーターの両サイドにお花が！
阪急電鉄が運営のファッションビルなので？
なんとなく「宝塚っぽいね」とは友達との会話です。
きれいなイラスト入りのmuse chayamashi店の黒板メニュー
パーティプランの説明です。
久しぶりに茶屋町を歩いて、若返った気分に。
今日は（２月８日）風も強く寒いです。 ちらほらと 雪も降ってきました
人も少ない『時空の広場』で友達を待っています。
広場には落ち着いた色調の花が、ステキにさりげなく～☆
早速パシャパシャ
夢中で写真を撮っていたらしく、
友達が来ていたのに
気づかなかった私でした。
天気予報では今夜（２月５日）遅くから雪が降り、積雪も、の見込みらしいですが、
現在の時刻はam10:38分 ベランダは春！ぽかぽか陽気です。
お花の手入れをしながらの日光浴を楽しんでいます。雪？信じられません
昨年植え替えた胡蝶蘭に、葉が２枚出てきました。手前の大きい葉は
植え替え直後から、ぐんぐん生育した葉です！どこまで成長するのか気がかりでしたが
年末ごろ、また新しい葉が顔を出しました。花芽も早く付いて欲しいな
雪情報のために、花たちを一か所に集めました。白系は食べられちゃってありません 
Dさんは、「この団扇がウェルカムしちゃうかも」っておっしゃってましたが、
お陰様で（笑）今のところムクドリは来ていません
。
手すりに、止まったような形跡アリなのですが、このうちわに気づいたのかも（笑）
花を食べた様子はありませんので、一安心しています・・・
桑本れいこ先生のお絵描きレシピを参考に『千両と雪景色』を描きました。
格子戸からの月明かりに誘われて？久しぶりに描くwordの絵です。
さて、絵も完成しました
。この後 徒歩で２５分位のお店まで、買い物に行く予定でしたが、
お日様マークの筈のお天気が、今にも降り出しそうな曇天に・・・。 なので・・予定変更しまして
今から １９分で焼ける”ごま入りクッキー”を作ります（時間は有効に使わなくっちゃ）ナンテ
自分が食べたいだけの言い訳です・・・ごま風味のポリポリ感がとても美味しいんですよ
