S2000と茶の湯 日々是好日

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ぶつぶつと 私の備忘録

布志名焼の湯のみで お茶一杯

2020-10-26 10:36:06 | お茶・食器・焼き物
 
お菓子ができたので 試食を

 

 

地元の布志名焼 これは昔の湯のみです

今は この黄色い色は存在しません

ガレナ釉という釉薬で もう 今はないそうです

今の黄色は もう少し色が違います

 

 

出来立てで 一杯

 

 

自我自賛 おいしいです

ポッキーも なかなか ・・・ 丁度家にありましたので

(電気屋さんでいただいた グリコのお菓子の詰め合わせの中に )

便利だから これから ストックしておこうかしら


今週のお菓子は 柿 干し柿はまだ早い

2020-10-26 10:26:23 | 菓子・スイーツ

今週は 週末が畳無しですので 前半に集中

今日は 午後4人なので 自分の分を入れて 5個作りました

 

柿 求肥で 中は白餡 緑は練り切り 茎はポッキー

 

小豆を 縦半分にして 挿してみましたけれど

黒の色がきつすぎて

ポッキーの上下を短く折って 途中は私のおやつに

 

 

白っぽいのは 粉がついているから

もう少ししたら オレンジの色が落ちつきます

 

 

練りきりを作ったときの餡の残りは

ジップロックに入れて 冷凍しておきます

少し 色が欲しいときに便利です

 

其れと 着色に使った色水が残れば お醤油の入れ物

お魚さんに取っておきます

そうすれば この次まで置いておけますし 手が汚れません