いと重さんの竿物 あわの海

 

お稽古がお休みで
お菓子冷凍庫の中は　いただきものの竿物ばかり
急遽のお客様で
 

 
彦根のいと重さんの　あわの海　切りました
 
高速のPAで　旦那さんが買ってきてくれたお菓子
 

海は　琵琶湖ですね
琵琶湖の湖面の泡を表現　？
 
いと重さんは　埋もれ木が有名で　おいしいです
好きなんですけれど
最近　おいしい求肥が作れるようになったので
埋もれ木もどきなら　出来そう
白餡を　求肥で包んで　抹茶を混ぜた和三盆をまぶして
 
最近　お菓子を見ると　裏に書いてある材料が気になります
 
和三盆も楽天で買ったし　・・・