２０２５年 １月１４日（火）「川幅うどん」

　　　　《川幅うどん　味噌煮込み》
先日埼玉県鴻巣市にあるめん工房 久良一の川幅うどんを食べに行きました。
薄くて幅の広いうどんです。
近くには利根川がありこの一帯の川幅が広くて日本で一番川幅のあるということです。
この日本一の川幅にちなんで名づけられたそうです。
臼居うどんですがもちっとした触感があり、おいしかったです。
梅雨はみそ味ですが、ハマグリが３個も入っているからかハマグリの風味もよかったです。
うどん好きの方は一度お試しを