相模原市 和カフェ 絆 朴葉焼定食（豚）

清川村　水の郷。

初訪問になります。

鳥居原、水の郷と訪れ、今度という今度こそ宮ケ瀬ダム観光スポット、全部制覇。

そして、自分なりに食べ歩き紹介。



まずは、水の郷の無料駐車場に止めるのだが、平日は無料で土日は有料の様です。

儲ける時に稼ぐ！なるほど。

何処で食べようか、色々探すがめちゃくちゃディープな店があるね。

クマ鍋だって！いや～、この地で山梨の仙人小屋レベルの物が、食べられるのかい？

店の雰囲気もわちゃわちゃで、これはブログネタとしては美味しいよな～。

でもな～、どうなんだろうね？

お客が入っているように見えないし。

もう少し、探してみるか。

すると先ほどの店と真逆の店を発見。



京都か鎌倉当りの風情を感じますね。

新しめの雰囲気ですが、何が食べられるのか？



店内はやはり、新し目。

綺麗で清潔感があります。



メニューを見ると、朴葉味噌オンリー。

鰆、豚、鶏、牛と種類があるが、お勧めは豚らしい。

鰆も面白そうだが、ここは肉で行きましょう。

私は朴葉焼定食の豚１０００円を選ぶ。

料金は前払いである。



店内は完全に客用として分離され、厨房は離れの様だ。

先客はいなかったが、あとからカップルが来る。

卓上には七味とふりかけ、マヨネーズがある。



やがて、朴葉焼がやって来る。



提供と同時に、チャッカマンで焜炉に火をつけてくれる。



サラダには既にドレッシングがかかっている。





味噌汁はおぼろ昆布が入ったもの。



ご飯の上に、味噌をのせる。



こんな感じに、化粧をしてみた。ｗ



まず、味噌自体は甘目ですね。

べた～っとした甘さではないですが、割と甘い。

そこで、卓上の七味と投入し、コクをプラスする意味で、マヨもかけてみた。

食べる時は、ネギも含めよく混ぜましょう。

均等に火を入れることに拠り、味もよくなるし、脂も良い感じになります。

ご飯には、ゴマがふってありますが、卓上のふりかけをかけて食べると、

香ばしさと風味に食感もプラスされ、おもしろいですね。

朴葉味噌は焦げない様に注意しましょう。

やがて完食。

税込１０００円と言う価格ですが、基本ご飯と味噌汁に、ご飯のお供という感じ。

これだけだと、物足りないボリュームと言うのが、正直なところ。

女性はいいかもしれませんが。

ただ、接客もいいし、明るく綺麗な店内なので、女性にはお勧め！

何か一品料理があると、男性にはいいかもね。

食後、猫ちゃんを見つけると、あちらこちらに猫がいたので撮影。











あ～ニャンコをタッチしたい。