先週に引き続き
Bolognaの外れにあるレストランの写真撮影。
伝統料理のTagliatelle alla Bologneseに
Parmigiano Reggianoを振りかけた写真がほしい!!
ということで再撮影。
こんな感じでよいですかねぇ。
実はトリュフふりかけバージョンもということでしたが
時期外れのためトリュフなし。
イタリアの良心的なお店では旬の素材しか使わないので
もちろんそういう回答もありえます。
日本サイドに念のため確認したら
今年はトリュフは目の張るような料金なので
出品しないので写真もなくてもよいですということで、なし。
この撮影はアポイント10：30。
こんなにおいしそうなボロネーゼが目の前にあっても
全然お腹がすいていません。
なので薀蓄を聞いて撮影して終了。
私の前でフロア・マネージャーはパクパクと食べ
「もう来週来るなよ、毎週こんな調子では太ってしまう」
と冗談を飛ばしておりました。
本当のボロネーゼは牛肉100％なんだそうです。
トスカーナのラグーは鶏レバーも混ぜるんだよねぇ。
お隣さんといってもずいぶん違うものです。
で、撮影終わってからボローニャの街をぐるりと回る
オープンデッキの観光バスに乗る予定でした。
しかし、駅にたどり着いたらお腹がすいた…。
こんなことならボロネーゼ無理して食べてくればよかった!
と思っても時既に遅し。
で、はたと思いつき、パルミジャーノ・レッジャーノ繋がりで
こんなもの食べてみました。
マクドナルドで新発売の
その名もパルミジャーノ・レッジャーノ・バーガー。
最初見たとき
280グラムもチーズが入っているのかと驚き
そんなはずかがないと思い直した代物です（爆）。
でかすぎです。
肉キライなので、こんなに食べたら消化できません。
その上、この後バスに乗るので、酔いそうです。
肉減量作戦のため解体。
チェダーチーズの代わりに
薄切りのパルミジャーノ・レッジャーノ。
こんなに薄くスライスするほうが難しいと思う…。
食の街ボローニャで
しかもお肉キライなくせに
いくらネタのためとはいえ
こんなランチを選択した自分がちょっと情けない。
まぁ、まずくはないけど、とにかく量が多い!!