お好み家 ほっ！ 広島県庄原焼き

このお店は岡山に移転したため閉店している。移転先は不明だ。

２０１９年５月。出家とその弟子、という名作を書いた倉田百三の記念館を広島県庄原市にたずねた。その後で昼食をとることにしたが、ここは広島なのでお好み焼きにしたい。車で走っていると市役所の前にある、お好み家　ほっ！、をみつけたので、ここを利用することにした。



庄原には庄原焼きというお好み焼きがあるそうだ。そばのかわりにご飯をいれて、ソースではなくねポン酢でたべるとのこと。ご主人が考案してそれが庄原にひろまっているそうだ。私はこの庄原焼きのネギトッピングにしてみた。



庄原は米が美味しいからこのメニューを考えたとご主人。その庄原焼きをたべてみると、チャーハンのような感じだ。ポン酢をつけるとその味になってしまうから、何もつけないほうが好みだった。



家内はそばの入った広島焼きのカキ入りだ。



そばがたっぷりと入っている。カキは鉄板の上でホイル焼きにして、最後にトッピングされた。



欲張って焼きそばもためしてみた。



辛くて濃い味つけだがとても美味しい。玉子をくずすとマイルドになる。私がたべた焼きそばでナンバーワンだ。



ご主人の調理は手早くて丁寧。奥様の接客はとても親身だった。料金は２２８０円。



閉店してしまったのは残念だが、移転先がわかればたずねてみたい。また庄原焼きはとても気に入った。

とんかつ トミタ 群馬県沼田

群馬県沼田を走る国道１２０号線はとんかつ街道とよばれる。とんかつ屋が多いためだが、そこでいちばん客があつまる店がトミタだ。いつかいってみたいと思っていたので、２０１９年の６月にたずねてみた。



日曜日の１２時につくと駐車場には車がたくさんとまっていて、入店待ちの人たちが行列している。これは何分待つことになるのだろうかと心配したが、意外にも１０分ほどで席につくことができた。



私は上ロースカツ定食１８５０円＋税。上は普通のロースカツと肉質も量もちがうとのことなので上にしてみた。



家内は上ヒレカツ定食１８５０円＋税をえらんだ。



ロースカツはびっくりするほど分厚かった。そしてやわらかい。たしかに豚肉の品質はすばらしく、美味しい。そしてものすごいボリュームだ。とんかつの量が多いのである。私はなんとかたべられたが、家内は無理で、ヒレカツとご飯を折りをもらって持ち帰った。味噌汁やソースも美味。☆５点満点平均３点で４、２点。洗練されてはいないが、愚直に食材の品質と調理で勝負する店だ。再訪必至。



上ロースカツがとても美味しかったトミタ。でもふつうのロースカツはどうなのだろうか。



気になるのでで２０２０年の２月、スキーの帰りに立ち寄ってみた。ロースカツ定食は１２５０円＋税で１３７５円。



ヒレのようなロース肉で、少しだけ脂がある。このように肉をカットしているのだろうか。逆にいえばジューシーさが足りないが、それでも衣がうすくて美味しい。



味噌汁は出汁がきいていて薄味。好みだ。



ふつうのロースカツで十分に美味しいが、ボリュームやジューシーさがほしいときは上かな。

２０２０スキー１２日目ホワイトワールド尾瀬岩鞍

２月２９日の土曜日。２０２０年シーズン１２日目のスキーにでかけた。行ったのはホーム・グラウンドのホワイトワールド尾瀬岩鞍である。



連続で岩鞍にいっているので今回は別のスキー場にしようと思った。石打丸山にしようと思ったら、当日はボードの技術戦がおこなわれるし、大好きなコブ斜面のダイナミック・コースが雪不足で閉鎖されている。次に３０年前にいったきりになっている六日町八海山にしようとすると、最高気温が６℃の予想だ。遠くまでいってゆるんだ雪をすべりたくない。他に川場なども考えたが、結局いつもの岩鞍にしたが、それで正解だった。



当日は快晴。気温は０℃。あたたかくて空いている。まず３キロのミルキーウェイをすべる。圧雪で堅い雪。２本目もミルキーにゆくと、ボーダーが後ろも見ずにいきなり直角に曲ったので、それをよけて転んでしまった。そのバカは自分のしたことも気づいてない。ミルキーはこういうことがある危険なコースだ。



初心者のすくない国体女子コースや、



チャンピオン・コースをすべる。雪はゆるまない。締まったままだ。



当日は日焼けしないように完全防備をした。



コブ斜面のぶなの木にゆく。



やわらかくて滑りやすいコブ斜面だった。ただ暑くて汗をかいてしまう。



昼は車にもどってカップ麺など。



午後もコブ斜面ばかりをすべる。



喉がかわいたので西山レストランのホルンでブレイク。



午後になって雪はゆるんできた。ただザクザクにはならない。重くて、板がひっかかるような感じだった。



雪がやわらかいのでコースも荒れた。



スキー・スノボ・アプリのスノーウェイによると、リフト乗車３２回、滑走３０回、滑走距離４３、１キロ、最高速７２、４キロ（チャンピオン・コース）、と記録されている。



道の駅かたしなで焼き芋を買って帰った。家内のお気に入りで、とても美味しいそうだ。