九条ネギ・ワケギ 追肥と土寄せ

2016/10/12

本日、２本目の記事です。

台風が通過するたびに冠水していた三角畑。
九条ネギ・ワケギもどっぷり水につかってしまいましたが、
何とか耐えてくれたようです。

九条ネギ
　　

わけぎ


でも、肥料が流出してしまったのか、
九条ネギは太ネギのはずなのに、まるで細ネギのようです。

急いで追肥・土寄せしておきました。





今後も１ヵ月ごとに追肥、土寄せをします。
京都の冬に九条ネギは欠かせません。

ゴマの仕上げ

2016/10/12

本日、１本目の記事です。

先日、篩通しをしておいたゴマ、
久しぶりの快晴なので、水洗いをして仕上げました。

篩通し後、白く見えるのは未熟なゴマです。




ホコリ、ゴミ、未熟なゴマを取り除くために水洗いをします。

水洗いするとき、
沈まず、水に浮いているものを取り除きます。
これでほぼゴミ、未熟なゴマを取り除くことができます。



水が濁らなくなるまで２、３回水を替えて洗います。


新聞の上に広げて天日干し。



数時間後、
ほら、こんなにきれいなゴマに仕上がりました。





重さを量ると707ｇ。



昨年よりもちょっと少ないです。

じつは…
新聞の上に広げて乾燥中、強い風にあおられて新聞がめくれ、
たくさんのゴマをこぼしてしまいました。(泣)

それでも１年分は十分ありますよ。