鉄分たっぷり、定番助産院ごはん

入院はお一人ですが、研修生や、以前勤務していた
助産師さんや、ヘルパー業務研修の方などがいらして、
ご説明などしながらのごはん作りでした。

　　　
・黒豆のお寿司
　　炒った黒豆を炊き込んだご飯は、寿司飯に。
　　ピンクになって、きれいです。
・切り干しのおつゆ
　　切り干し大根、にんじん、もやし、ねぎ。
・高野豆腐のロールキャベツ
　　定番メニュー。花にんじんと絹さやを添えて。
・大根梅なます
　　大根、にんじんの千切りは塩もみし、れんこんは蒸し煮して。
　　練り梅で味をつけました。昆布も入れて。
・にらとひじきの辛子あえ
　　ほたての小さい缶詰めを入れました。
　　しょうゆと練り辛子のシンプルな味つけです。
・河内晩柑
　　日本の柑橘類、ほんとに美味しい。

スタッフが娘の結婚を祝福してくれて、話も聞いてもらい、嬉しい
助産院勤務でした。

娘の結婚式 三姉妹で家ごはん

５月１８日の娘の結婚式は、ウェディングパーティーが夜で、
妹夫婦二組は、わが家に来てもらいました。

夜中の宴会。

こうして、３組の夫婦が集まるのは、初めてのことです。
６人で盛り上がりました。

１９日。朝は、いつものわが家のごはん。

普通の朝ごはんですが、とても喜んでくれて、感激。

自分はレシピ作成のため、試作があり、妹二人のだんな様に
試食をお願いしました。

米麺レシピです。

昼ごはんは、１７日に仕込んであった、ロールポークシチューにパスタ。
小松菜のサラダ。


たっぷり話をし、上の妹は、換気扇やトイレ掃除までしてくれて。
ほんとうに、楽しい時間でした。

次は、富山の妹宅に集まる日取りも決めて、名残惜しくお別れを。
のうちゃん、えいしょうさん、おっこちゃん、やまちゃん、
ありがとう！！

娘の結婚で、手に付かなかった仕事を夜までに完成。
忙しい１日でした。

次の宴会が楽しみです。