おかもとまさこのごはんBLOG

管理栄養士/国際薬膳師 岡本正子
食べものと食べ方で人生は変ります。
おいしく食べて幸せになるお手伝いをします。

雨降る1日 料理 読書 お風呂

2024年05月14日 07時17分00秒 | おうちごはん
5月13日。
1日雨降りでした。

うわ、嬉しい休日!
天然温泉やスーパー銭湯や、今日はやめておこう。

朝は、米研いで、だしとって、我が家では
充実朝ごはん。



午前中には夫の実家で必要な備品買いに。
風呂掃除の姿勢が辛いので、自宅にも
買った、風呂洗いグッズ購入。

雨に濡れたバラの花。
清楚で清々しい。。




家に帰って。
夫が竹の子茹でたので、
私はフキを茹でました。

セリとれんこん。



晩ごはん前にお風呂。
今日は重炭酸の入浴剤に
ローズマリーの精油をエターナルに溶かして
湯船に入れて。

ローズマリーのアロマミストで、入浴環境
100%。

れんこんとにんじんと竹の子。
今日は珍しく油通ししてみた。


夫がさばいた真鯛でだしを取る。


晩ごはん。


竹の子とフキの炊き合わせ
真鯛の刺身

夫が珍しく海苔巻き、褒めました。
カニカマ、椎茸煮付け、芹を巻きました。

図書館で。
川上未映子を返して、川上未映子を借りる。
それに、もう1冊。
『犬も食わない』
尾崎世界観と千早茜の連作形式の小説。
音楽家なのね。
YouTubeで、聴いてみました。
内容は目新しくないのですが、
どんどこ引き込まれてしまいました。

料理とお風呂と読書。
いい1日でした。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

料理する喜び PayPayにも挑戦 楽しい休日

2024年05月13日 06時13分00秒 | おうちごはん
5月12日。
今日は、まるまる自宅にいられます。
研修会は欠席しました。
今回の不調で、休養することの大切さ、
実感しました。
大分、調子が戻ってきました。
先週の土曜日のランチ会、15,000歩歩いて
夜は痛みに泣く思いでした。

朝、米を洗って、羽釜で炊く。
昆布と鰹節でだしをとって、みそ汁。
みそ汁好きの家族がいて、一度になくなります。



今週の料理教室のレシピ作りに励みました。
夕方、出来上がり。
LINEでレシピのPDFファイルを会員さん送りました。ほ〜っとしました。

晩ごはん準備。
ゆったりのんびり。
この頃、お客様宅で、好評いただいた
蓮根餅。
今日は大根餅にしました。

白玉粉200gに対して、大根220g。
2/3をおろして、残りは千切りに。
オキアミ、青ネギを混ぜ、水も80mlほど。


こちらはいただいた物のせんべい汁。
初めてです。
東北の郷土料理です。

具材は、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、えのき。
豚バラ肉70gくらい。

鍋で具材煮ながら、こちらは大根餅を
焼きます。


鍋にせんべい入れて、7、8分煮ます。
大根餅は、片面3分ずつ、蓋をして蒸し焼き。


ほっけ焼き、切干煮付け、昆布こんにゃく梅煮。


仕事で遅い夫には、野菜たっぷりの
ボリュームサンドを作りました。



今日はスマホでキャッシュレス決済が出来る
PayPayに初挑戦。
今まで、必要は感じていませんでしたが、
友人とのランチ会で、私以外の二人が
自分の支払いに、PayPayを使ってやりとり
していて、便利そうだと思いました。
支払いはクレジットカードが多いですが、
PayPayしか使えない店舗もあって、
ヒマだから登録して、チャージしてみました。
明日、どこかで使ってみよう。

家にいられるのは、こんな事もできて、
嬉しいことです。
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

爽やかな1日 義父母のこと 自分のこと ありがとうの気持ち

2024年05月12日 05時15分00秒 | おうちごはん
朝、義母のデイサービス送りをして、
洗濯、掃除をし、義父に見送られて
自宅に帰ってきました。
インシュリン注射は、朝は私、
昼はデイサービス事業の職員さん、
夕は、訪問看護師さんという1日です。
うまくいくといいのですが。。。

帰り道。
あら、これはブラシの木。


昼ごはんは、夫がカルボナーラを作ってくれました。
作ってもらうってシアワセ!


息子からはお花。
大好きな黄色とオレンジ。

ありがとう!


後ろの絵は、目黒睦郎さん。
迷惑な雑草かもしれないですが、
ヤブガラシは可愛い花です。

毎日伺うブロガーさんは、膝痛について丁寧な
体験談を書かれていて、とても参考に
なりました。
コメントでお礼を言ったら、丁重なお返事
いただき、なんて嬉しいことでしょう。

料理教室の会員さんは、ご自分が通っている
腕のいい理学療法士さんを紹介してくれました。
ありがとうございます!

膝ばかりではなく歯の調子も悪くなり、
夕方、受診。
実家にいると、自分のことができません。
今日は新しいサポート体制でやってみて、
午後に時間が作れました。
幸い歯周病が進んでいるわけではなく、
過重に負担がかかっているせいだとか。
噛み合わせを調整してもらいました。

来週の料理教室もあり、勉強です。


ホント、勉強不足。


明日は、東京栄養士薬膳研究会の研修日ですが
欠席することにしました。

体調回復のため、がんばります。
まだまだ楽しく仕事をしたいですから。

晩ごはんは楽しく作りました。


ミートボール煮込み
サラダのトッピングはカリカリに焼いた
鶏の皮。

ごはんの後は、キッチンをピカピカにして。


今日も早く休みます。


コメント (4)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

連休最後 読書と料理 ボクシング

2024年05月07日 06時58分00秒 | おうちごはん
今日は膝の痛みがひどくなり、
1日休養日です。
水曜日には鍼灸院に行くけど、
明日は、仕事帰りに整形外科を受診しようと
思います。

2階の居室で、川上未映子5冊目の
『愛の夢とか』短編集を読み終わり、
不思議な世界に浸っていると、
夫がワインクラブから届いたワインの箱を
2階に持ってきてくれました。
ワインセラーは2皆の廊下に置いてあるのです。
赤を7本、ワインセラーに入れました。
外気温が高くなると、セラーの設定温度は
設定したより高くなり、赤にちょうどいい。

川上未映子、次は『あこがれ』。
詩的で思いもかけない世界を描いている作家さんです。
連休最後は、読書三昧。

家事は最低限にしたいけど、料理は気晴らしに
なるからしたいのです。
階段の登り降りが、なかなか大変。

冷凍庫にスペアリブがあったので、今日届いた
赤ワインに合わせるべく。
毎日、お邪魔している料理上手なブロガーさん
週末料理に載せていたスペアリブの
マーマレード煮が魅力的なのですが、
マーマレードがないので。


圧力鍋で作った煮込みは、
白ワイン(飲む赤ワインは沢山あるのに、
料理用はなし)、トマトジュース、それに
八丁味噌。赤砂糖。
玉ねぎとニンニクも使いました。

それに野菜料理に使う材料。
いただいた物のミニトマト、にんじん、
ブロッコリー、紫キャベツ、なす、
黄色くなりかけた貝割れ菜、きゅうり、
新玉ねぎとじゃがいも。

きゅうりと新玉ねぎのサンドイッチ。
オーブン焼き野菜。
じゃがいも、にんじん、ミニトマト。
時間差つけて焼きました。





読書しながら、のんびり作っています。

夜はAmazonプライム・ビデオで。
ボクシング観戦。
井上尚弥さん、すごいわ。







スポーツの勝ち負けって、あまり関心ないんだけど。
ボクシング好きです。
井上尚弥さん、かっこよく勝ったのですが、
前哨戦3試合もよかったです。
戦っている選手、尊いと思いました。



コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ととのえる1日 再び銭湯『鳩の湯』へ

2024年05月04日 04時28分00秒 | おうちごはん
5月3日。
右膝の調子が随分よくなって、嬉しい朝です。
連休後半の初日。
朝日が入るキッチンの窓。
豆苗がもう一度元気に育っています。


昨日、夫が竹の子を茹でたので、ブランチは
竹の子ご飯を作りました。


今週末は、義兄夫妻が義父母を蓼科に連れて
行ってくれています。
おかげ様で、のんびり週末を過ごせます。

火曜日に初めて行った鳩の湯を再訪。

スーパー銭湯や天然温泉など、色々巡っていますが、入場の仕方や支払い方法など施設ごとに
違います。
最初はドキドキ。
鳩の湯は、受付前の券売機で入場券を買い
下足札と券を出すと、風呂場のロッカーの
鍵をくれます。

シアワセなお風呂アワー。
高濃度炭酸泉に浸かると、炭酸の泡が体中に
付きます。
竜泉寺の湯の説明書きには、泡に効能がある
のではないとありました。
竜泉寺では、確かに泡あわしていなかった。
でも泡粒が付いたのを、手でそっと押さえると
シュワーとして、とても気分がいいのです。
今日の新発見。
炭酸泉、シルキーバス、ジェットバス、それに
水風呂。外気浴。順繰りに。何度も。
頭の中が空っぽになるのが、なんと心地よい
ことでしょう。

前回は風呂上がりに牛乳飲みましたが、
生ビールがあるの発見。

小ジョッキ350円なり。
スーパー銭湯のように、休憩所も食事処も
ないけど、エントランスホールで一杯が
極上でした。
そして、銭湯には休日料金もなく、毎日
520円。

今日は青空。

いい日、いいお湯。

家に帰ったら、大事なお知り合いから嬉しい
贈り物が届いていました。

お知り合いのお友達の農園のミニトマト。
宝石のようです。
ありがとうございます♪


ご近所さんにお裾分け。
朝の竹の子ご飯と一緒に。


今晩は家族がいないので、のんびり
ひとりごはんです。

竹の子ご飯
銀だらの照り焼き おろしあん
いただき物のミニトマト


この頃Amazonプライム・ビデオで久しぶりに
韓流ドラマ観ています。

コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

連休2日め お風呂掃除して、銭湯「鳩の湯」に行く

2024年05月01日 04時50分00秒 | おうちごはん
4月30日。
明日から風薫る5月です。

朝6時から、朝ごはん、弁当を作り、洗濯して
7時半終了。
次は冷蔵庫掃除して、キッチン出窓のタイル天井を磨きました。
朝ごはん食べて、9時半まで休憩していたら。
夫が階下より「風呂のふた取れた」と呼ぶので
何事かと降りて行ったら、バスタブの前面パネルを外したのでした。
という事で、見えなかったところも掃除する
ことにしました。
先日の洗濯機掃除の時も思ったけど、人間って
まわりを汚しながら生きているんですね。
お風呂場が、清々しくきれいになりました。

さて、お風呂場がきれいに整って、次は。
28日のリベンジ。
国立の銭湯『鳩の湯』へ。
ちょっと雨降りですが、足取り軽く。
あ、さくらんぼ。


近所のお宅ですが、去年も鳥が食べる他は
みんな地面に落ちてしまっていました。


もったいないです。
去年、数個もいでいただいた事があるのですが、とっても美味しかった。

さてさて、12時50分に鳩の湯に着きました。
13時に開きます。
銭湯の前には、もう並んでいる方々が。


13時に入ったら、もう6、7人のお客様がいました。
桜の木も描かれた富士山のタイル画がいい感じ。

体を洗い、洗髪しながら、今日の楽しみ方を思案します。
カランの前にイスと洗面器が置いてあります。
私はイスを使いません。
昭和の大昔、銭湯通いをしていましたが、
その頃、女性の座り方の作法というものが
ありました。
片足立膝で座るのです。
知ってる方、いないでしょうね。

で、イスを後ろに、つまり通路なんですが、
押しやっていたのでした。
そうしましたら、近くのご婦人がそこに
置いたら危ないと注意してくれました。
これぞ銭湯。
気が付かず、すみませんと謝りました。

銭湯の中は、それほど広くはありませんが、
お風呂は揃っています。
高濃度炭酸泉(38.4度)
シルク風呂(40.4度)
ジェットバス3つ(42.4度)
水風呂(19度くらい)
外気浴できる庭

まずはジェットバス。温度高めで、ジェット水流が心地よいです。
次は炭酸泉です。
地下500メートルから組み上げた地下水を
軟水化しているそうです。
柔らかいお湯で炭酸が気持ちいい。
水道水とは、こんなに違うのかと、びっくり。
すごくリラックスできます。
シルク風呂。白く細かい泡でここもいいなあ。
次は外気浴。
芯から温まったので、水風呂にも。
女湯にはサウナがないので、なんで水風呂が
と不思議でしたが、これが気持ちいいのなんのって。
水風呂体験もつい最近からなのに、進化しました。
こちらの水風呂は19度ほどで、竜泉寺の湯より
温度高めで入りやすい。
これらのお風呂を外気浴をはさんで順ぐりに
何度も巡りました。

1時間ちょっと、じっくり浸かって、お風呂上がりは、銭湯ですもの、今回は牛乳。

いい気分で、外に出たら、青空が広がっていました。



のったら、くったら亀のように歩いて駅まで。

帰りはこんな買い物。


先週の土曜日、夫の実家で見た
「探検ファクトリー」という番組がとても
面白い。
私の好きな、中川家とすちこさんが案内人です。
今回の工場は、広島のオタフクソースでした。
甘みに、砂糖ではなくデーツを使っているそうです。
私も薬膳でなつめをよく使いますが、
とても似たドライフルーツです。

オタフクのお好みソース。
揚げ玉と小麦粉と卵と小麦粉。
オタフクさんのWebサイト見て、作ってみました、お好み焼き。


お好み焼きにキャベツひとり150g。
オーブンヒレカツには、せんキャベツ100g。

フキのお浸し山椒添えも。

のんびり楽しい連休2日間。
よく歩いて、今月の平均歩数9,800歩
超えました。

コメント (4)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

休日の時間割

2024年04月30日 05時25分00秒 | おうちごはん
4月29日。
昭和の日。2連休の始まりでワクワク。
家で楽しんでいます。
朝から、大物の洗濯して、風呂場掃除を同時進行。
コロナ禍で、時間ができて掃除好きになりました。
4年前の5月に徹底的な風呂場掃除して、
すごく運気が上がった気がします。

お昼ごはんは、蕎麦にしよう。
大根は欠かせないので、いそいそ買い出しにいきました。
道すがら、庭先で車椅子に座って日向ぼっこしている老婦人に頭を下げましたら、
「行ってらっしゃい」「気をつけて」と
声をかけてもらい、「はい」と元気よく
お返事しました。胸が温かくなる。

おろし蕎麦です。

十割蕎麦ですが、やっぱり家では駄目ね。
ちょっとガッカリ。

ちなみに、昨日の昼は夫が作った極上パスタ。
差がつきすぎました。


昼ごはん後に、再び風呂場掃除して、
一段落したら、読書です。
今は川上未映子の『すべて真夜中の恋人たち』を読んでいます。
4冊めです。
主人公の女性は34歳のフリーの校閲者。
不器用で繊細で、ハラハラして読んでいます。
2011年の作。
2007年のデビュー作から、古い順に読んでいます。

きれいになったので、昼風呂。
昨日と同じ重炭酸の入浴剤で。

朝日のニュースサイトで、『テルマエロマエ』
の原作者、ヤマザキマリさんのインタビュー
記事読んで、お風呂好きで1日、3、4回
入ると読んで、いたく共感しました。

夕方、フキを茹でました。

美しいわ。
先日は夫が茹でたのです。
2連休なので、私も。
家にいられるって、シアワセ!

晩ごはん。

フキと竹の子のご飯
新玉ねぎのおかか酢じょうゆ
にんじんクミンサラダ
どちらにもフキをのせて。
山椒をのせて。

主菜は、鶏のレモン塩ロースト。

焼いたセロリを添えました。

オーブン焼きのそら豆。

焼きすぎちゃった。

川上未映子の小説を読了して、次の
『愛の夢とか』に取りかかります。
まだ、誰も借りていないみたい。
しおりがすり減っていないわ。

もう1回、お風呂に入って、さあ読み始めます。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

実家から帰る 家族そろった食事は夫の極上パスタ

2024年04月22日 05時16分00秒 | おうちごはん
夫の実家で。
朝イチで義兄からモーニングコール来ました。
私がいること知らせていなかったので。
誰も泊まっていない日は、義兄か義弟が
モーニングコールをしているのです。
訪問看護師が8時に来ますので。

朝の注射と食事準備。
セブンイレブンへ食べ物買い出し。
洗濯など家政婦業務済ませて、10時前に
自宅へ。バスがなかなか来ない。

この数週間は、土曜日の夕方、食事準備と
インシュリン注射して自宅に帰っていたの
ですが、体調不良で泊まりました。
日曜日の仕事がキャンセルになり、特に
急ぐ必要もなかったのです。

コンビニに行く途中にオダマキ見ました。
ポートレートモードで撮りましたが、
やっぱり不自然だな。



昼ごはんは夫が作ってくれました。

これがすごい!
レストランみたいです。
豚バラ肉の塊を切り分けて、4日間、塩漬け。
作り方習ったけど、省略。
材料は、ニンニク、卵、ナチュラルチーズ。
美味しゅうございました。
つい、ワインセラーより、ボルドーの
白ワイン出してきて、一杯。
家族が揃うのは珍しいのです。

晩ごはん。


いやはや、体調があまりよくなくて、説明
省略です。
今週は忙しいので、どうやって体調を整えるか。
ひさびさに鍼灸院の予約取りました。
コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

シアワセな家仕事 庭のスミレ ワインセラー

2024年04月16日 06時01分00秒 | おうちごはん
今日は休日。
空は晴れ、気温もどんどん上昇しています。
のんびり朝の家事して。
7時半。庭の草むしりをしました。

ブルーベリーの花


その下に。


すみれが咲いています。


土曜日、桃林堂の作陶展で買い求めた
松本芳実さんの器。


食器棚に納めました。
この5段、松本さんの器だけです。


同僚がワインセラーを譲ってくれることに
なって、午前中にいただきに伺いました。

Jさん、ありがとう!
白6本、赤2本、入れました。
温度はとりあえず、14度に設定して。

夕方に、オンラインで仕事の打ち合わせして、
買い物に行って、それから、のんびり
ごはん作りしました。

晩ごはん。
今日は全部、松本芳実さんの器です。

竹の子を茹で、鱧の湯引きを作ったのは夫です。
焼き大根と竹の子姫皮の酒粕煮
蒸しなすのごま酢あえ
ナッツ入り野菜サラダ

竹の子に添えた山椒の葉は友人の庭のものです。


フランスの白ワインに、とても合いました。


家でのんびりできた、1日です。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

確定申告終わりました 家ごはんが嬉しい

2024年04月07日 05時37分00秒 | おうちごはん
4月6日。
朝から書類をまとめて。
収支を計算して、国税庁のe-Taxにログイン。
あー大変。
e-Taxで申告するようになって
4年くらいですが、毎回、1年前を忘れて
あたふた、バタバタ。。。四苦八苦。
行きつ戻りつ、夕方4時に、申告書類を
送信できました。
以前より仕事も減って、たいした作業では
ないのですが、苦労しました。
だんだん、できない事が増えていきます。
自由時間があまりないので、この週末に自宅に
いられたのが、すごく嬉しい。
充実した2日間でした。

朝ごはん。

テーブルの上の盆栽はフジザクラ。
柑橘は不知火です。程よい甘味とキレのいい酸味。
とてもおいしいです。

夕方までに歩数1,700歩。
こりゃまずいと5時から散歩を兼ねた買い物に
出ました。
辛くも6,000歩弱。

日中、緊張したせいか、胃がちょっと痛い。
小心者です。

申告が終わって、キッチンに降りて
スペアリブとミートボールのシチューを
作ったのですが、食べる意欲が湧かず、
サンドイッチと冷蔵庫の片付けごはんと
なりました。


あー、終わってほーっとしました。



コメント (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

休日 奮起 できない テルメ小川

2024年04月06日 07時19分00秒 | おうちごはん
4月5日。
義弟夫妻が実家に行ってくれるので、
休日です! なんて嬉しい!

朝ごはん。





自分のために時間が使える。
今日は確定申告済まそうと思いました。
がーん。仕事先からメールで送ってもらった
支払い調書が見つかりません。
で、すぐに戦意喪失。。
仕方ないので、東京栄養士薬膳研究会の
事務仕事することにしました。
所属している教室の会員さんに
会の広報誌など送付する仕事。
あまり好きではない仕事です。
配布物を個人ごとに分類して、
レターパックライトで送りました。
これで事務仕事完了。

明日にしようと思っていたメガネ作り。
眼鏡市場に行くことにしました。
まったくアホなんですが、
サウナに眼鏡持って行って、
眼鏡が変質して見えなくなりました。

道すがら見たお寺の桜。

曇り空をバックですが、きれいでした。

ドウダンツツジも咲き出しました。


次はいとしのテルメ小川へ。
行きは全部、徒歩移動。
自分の元気にありがとう。
時間がゆっくり取れず、さっと行って
さっと帰ってきました。

徒歩と公共交通機関を使っているので、
元気と知恵が必要です(笑)

まあ、事務仕事もできたし、いい日です。


晩ごはん。
なすの素揚げ、舞茸てんぷら。など。
夫はYouTubeで、寿司屋や外食関連の
動画を観ています。
目の前のごはんにひとことの感想もなく。

昨日はAmazonプライム・ビデオで『湯道』
今日は川上未映子の小説『ヘブン』。
新しい出合い嬉しいな。。。


コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

家仕事に励む 晩ごはんにはメドック

2024年04月02日 07時15分00秒 | おうちごはん
朝からレシピ作りに励みました。

庭の椿が今年はたわわ。



近くの桜並木です。
ちらほら咲き出しています。


桜の幹から咲く桜。


仕事の買い出しして、のんびり歩いています。
立派な木だな。


我が家のローズマリーには花がつきませんが、
こちらは、とても綺麗ね。


桜並木の桜はこれから。
大通りの桜は満開。陽光桜です。


晩ごはん。
夫といつもすれ違いですが、今日は一緒に。
私の推し。ワインなんです。
ワインクラブでメルマガを真剣に読んで、
買っています。

メドックの10本、買っちゃいました。
それに料理も合わせた。
牡蠣のアヒージョ。
野菜料理色々。
紫キャベツのマリネ、セロリのレモン塩もみ
焼きカブ など。

カジキのエスカベッシュ。
これは、赤向きじゃないけど。

フィットチーネのポロネーゼ。


色々作りましたが、コスパいいのは、ちょっと
自慢です。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ホット葛ココア 今日は500歩

2024年03月02日 06時28分00秒 | おうちごはん
3月1日。
忙しい1日となるはずでしたが、深夜1時から
胃腸炎症状が出て、予定はすっかり変わって
しまいました。
仕事が終わってから実家へ行き2泊の予定が
すべてキャンセルとなりました。
1日ずっと休んでいます。

夜、症状がおさまってきたので。


ホット葛ココアを作りました。

本葛とココアを合わせ、牛乳を加えて
火にかけ、とろみがつくまで練りました。
最後にはちみつを少し入れて。


今日、唯一の食べ物。
歩数は500歩でした。

明日は良くなりますように。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

空は青空 薬膳研究会の事務仕事終わる 晩ごはんはのんびり

2024年02月27日 07時56分00秒 | おうちごはん
2月26日。
東京栄養士薬膳研究会や自治会の事務仕事が
すっきりすっかり終わって、いい気分です。

発送のため郵便局に行く時に
地味だけど元気な琵琶の花見ました。


すごい青空。
でも風が強くて、寒い1日です。

畑にはホトケノザ。


歯医者の治療、1週間遅れで行けました。

いただき物の銀杏はもう随分、時間がたっています。
冷蔵庫に入れたままでしたが、茹でて、
銀杏バサミで殻を割り、皮を剥きました。


心に余裕がないとできないな。


麻婆なす風、昆布とれんこん梅煮、
蒸し野菜のサラダには炒り卵。


火鉢では牡蠣がグツグツ。
春菊がきれいです。


鰹はさっと炙って。


生姜じょうゆでいただきました。


最後に、手羽元のクリームシチューにフジッリ。


満足の晩ごはんです。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

寒い雨 穏やかな休日 東京薬膳研究会の写真送付

2024年02月26日 07時12分00秒 | おうちごはん
2月25日。
最高気温が5度。
1日中、冷たい雨が降っていました。

朝イチで、昨日の東京薬膳研究会、創立20周年
記念祝賀会の写真をまとめていました。
会の広報誌のための写真係を仰せつかっています。
広報の方から、メールで添付と指示されたのですが、サイズが大きくて、5回くらいに分けて。
自分はDropbox使っているので、それで共有でもいいんじゃないかと思ったのですが。
今回、広報誌誌面を任されたお仲間と色々
連絡メール。

さてさて。
外出は近くに買い物に。
図書館に借りた本を返却に行ったら、
施設の改良工事のため休館でした。
残念。
原田ひ香の本の返却だけ。
で、『怖い絵』泣く女篇、読んでいますが、
絵も字も小さ過ぎる。
すごく面白いんだけど、夕方にはムリに
なりました。

iPadで青空文庫読んでいます。
山本周五郎『赤髭診療譚』8まできました。
貧しい人々へ、診療と治療を続ける医師と弟子が主要な人物です。
長屋に住む住民たちの貧しさにつらくなる。
しかし、読みやすい。
内容がシンプルなんです。

今日の晩ごはん。

すき焼き




火鉢で火を起こし、練り物を焼くことから始めました。


いただきものの獺祭。
発泡酒です。


こんにゃくは、厚みを半分に切って。
両面にカノコの切り込み入れて、煮ました。
じんわり味が染み込んで、結構なお味。



息子が作っている、レモンチェッロというお酒。
レモンの皮だけ使うので、中身をレモン塩に
しようと挑戦してみました。




のんびり、キッチンで仕事できて、嬉しい1日でした。
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする