『薬膳を楽しむ会』 冬に向けて腎を養う

１０月２１日。

身近かな食材を使った台所薬膳の料理教室です。

早めの養生ということで、冬に向けた腎を養う

薬膳料理を作りました。

・黒米入り桜海老ご飯

　　ごまもたっぷり。

・長芋と蓮の実のオートミールミルクスープ

　　活血作用のあるチンゲンサイと。

・鶏と木の実の炒め煮

　　栗と胡桃と銀杏で。

　　いずれも腎を養う食材です。

・大豆と白キクラゲのみそ胡麻白あえ

　　こちらは乾燥を防ぐ潤肺のものです。

・りんごのローズヒップコンポート

　　ローズヒップとハイビスカスの

　　ハーブティーに蒸し煮りんごを浸して。

　　喉を潤す蜂蜜入りです。

今日の皆さん。

今回は参加が少なく、のんびりした会です。

私は『産後ドゥーラ養成講座』の講師をつとめていますが、３年前に受講してくださったIさんが参加してくださいました。

ドゥーラの可愛いユニフォームを着ています。

皆さん今日もありがとうございます。

酔芙蓉の花が青空に映えていました。

早くも１０月下旬。

日々を丁寧に重ねていきたいです。