今が盛りの菜の花

昨日15日、我が家の畑に、小松菜が薹に立ちきれいに黄色の花が咲きました。

菜の花は、一般にアブラナ（菜種）の花を指し、蕪村は「菜の花や月は東に日は西に」と詩っている。

しかし、アブラナには小松菜、白菜、カブ等のようにすべてが同じように黄色い花をつける。今年の小松菜は冷え込みで日当たりの悪いところは凍みてダメになった。が、ほうれん草は凍みには強く元気よく、美味しく頂いている。でもやはり、ヒヨドリのように、小松菜の方が美味しいですね。種子から菜種油が取れる。