アボガド丼

今日は、アボガド丼にチャレンジ！
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アボガド・・・・・
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森のバターとも言われる・・・油っこそうですが、コレステロールが増える心配も無い！・
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ビタミンEも豊富！・・・・・
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私は、アボガドはあまり、好きでは無いのですが、ステーキと一緒に食べると、かなり美味しい！・
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今日は、丼の話なので、・・・・・・
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最近、スーパーで良く目にするアボガド・・・・
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気まぐれから、丼にしてみようと・・・・・
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とりあえず、無難な和風丼・・・・
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レシピ・・・・
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材料・・・アボガド・・・ネギ・・・カイワレ大根・・・イカの刺身・・・醤油・・・ワサビ
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アボガドの、むきかた・・・包丁でアボガドを縦に一周切りする！
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懐かしい、ルービックキュウブを縦に回すようにすると、半分に「パカリ」と・・・・
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種が付いた部分は、スプーンで、やさしく、くりぬく・・・
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皮は、手でも剥ける・・・（完熟の場合）・・・
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後は、適当に、ザク切り・・・・（あまり、細かく切らない方が良い）！・
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グチャグチャになるので・・・・・
食感も大切・・・・
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自家製腐葉土を使った土で育てた、ネギ・・・・しかも、１度使ったネギの根っこを再利用して、植えたネギ・・・
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ネギは、２～３回ぐらい再利用出来ます！・・・（香りは減りますが）・・・少し節約エコ・・
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「本当は、ネギの再利用が出来る事に対して、楽しんでいます！・
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後は、アボガドの相性の良い、醤油と、ワサビ・・・・
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かいわれ大根と、イカの刺身をアクセントに・・・・・・
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「ハイ！出来上がり」・・・・・・


見た目は美味しそう！
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食べてた、感想は・・・・・・
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考えて、食べると、美味しい！・・・・？？？？？？？？？？・
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それは、見た目、と味が、違うと言う事かなぁ～
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是非、試してください！・・・・目をつぶって、かみ締めると・・・
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なんとも、言えない味・・・・「どっかで、食べた様な記憶が？？？？」・
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まさしく、・・・・
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ネギトロ丼の味が・・・・・・・



でも、グチャグチャに混ぜてしまうと、かなり、変な色の食べ物の様な・・・・
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人間の脳と、美味しさの関係は、味（舌）・臭い（鼻）・見た目（目）・・・だと・・・・・・
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見た目は美味しいが、味が、まずいとか、見た目は、まずそうだが、味は美味しいとか、
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舌鼻目（したばなめ）と・・・・新しい言葉を作ってみました！・・



「料理は舌鼻目だ！」と・・・・・・
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またまた、関係の無い方向へ、行こうと・・・・・・・・
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アボガド丼・・・・・星・・・☆☆です！
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（正直・・・・丼にするよりかは、刺身醤油で、ワサビにつけて食べて方がいいかも）・・・・・
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でも、目をつぶれば、ねぎとろ丼の味に変身！・・・・・
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