かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

ヘルシー卯の花

2017-08-30 | 日記

おはようございます

今朝から雨降りです。

予報は60%で27℃の山形市内

 

昨日は、ミサイル事件で朝から

落ち着かない一日でした。

家族がそれぞれ仕事に出かけた後は

何があっても私が、ランとウンスを

守らなければ・・・

そんな事を考えていたら

あっという間に午後になり、結果

庭と玄関先には出ましたが

敷地から一歩も外に出る事もなく

ヒッソリしてました。

疲れたりで年に数回位

一歩も出ない事がありますが

昨日の場合はちょっと意味も違い・・

けど、私がヒッソリしても

仕方な事に気が付いたのは

夕方でした

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

我が家のヘルシー

卯の花

先日、お豆腐屋さんに行った時

サービスで頂いたおから

暑くて作るのが嫌なので冷凍庫で

休んでてもらいました

 

おからは耐熱ボールに入れて

おからがパラパラになるまで

レンジ500wで3~4分温めて

 

水100ccを煮立てて

味噌20g 砂糖20g 麺つゆ10cc

酒20ccをみりん10cc

味の濃い甘い味噌汁のように作って

 

 

 

大きめのフライパンに

オリーブオイル大1で

 

 

 ごぼう 長ねぎ 人参 竹輪

戻したひじき

(ひじき写真撮り忘れ)

 

 

 

炒めて

 

 

レンジで温めてパラパラになったら

おからを入れてざっくり混ぜて、

 

 

味噌スープも入れ、かき混ぜて

 

 

水分が多かったら強火で焦げない

ように水分を飛ばしながら好みの

感じに混ぜて出来上がり

油は大1だけなのでヘルシー

美味しく出来ました 

 

 

夏野菜のピリ辛サラダ

茄子とピーマンは素揚げ

レタスにきゅうりとミニトマト 

ドレッシングはいつもの

ポン酢醤油に豆板醤とごま油で

山盛りでしたが勿論ペロリ

 

 

焼き魚

一夜干し鯖

 かこさん大好き

 

 

おろしなめたけ 

梅肉入りなめたけなので

赤いですね

 やっぱり美味しいね

夕べも美味しかった~

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

ランとウンス

ランとウンスの歯磨きです

ランはそんなに嫌がりません

 

 

 

ウンスはかなり嫌がり、歯磨きと

わかるとテーブルに隠れてます。

 

 

 

 

歯磨き終るとこの通り

元気いっぱいです

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように