キャベツ味噌チーズ焼き

おはようございます

昨日は予報より早く昼前から雨が

降って来ました。夜には雪に・・・

の予報でしたが降りませんでした。

これから降るのかなぁ？

昨日は15℃、今日は2℃

 

 

今日の午後から

週一の韓国語講座3回目

まだまだチンプンカンプンですが

先ずは頑張って来ます

 

 

昨日の晩ごはん

 

昨日は何故か(いつもですが）

 

買い物に行く気にもなれず

 

また冷蔵庫と冷凍庫に相談した結果

 

チーン料理になりました。

 

 

 

☆キャベツの味噌チーズ焼き☆

冷蔵庫にあったキャベツと人参

適当な大きさに切って耐熱皿に

入れてオリーブ油を混ぜて分チーン

 

 

小松菜、茹で卵とミニトマトを

トッピング。

味噌をみりんで溶いたのをキャベツに

かけて、上にとろけるチーズをのせて

グリルでチーズが溶けるまでチーンで

出来上がり

 味噌の香ばしさが・・・

ヘルシーでキャベツが甘～い

 

3点盛り

砂肝を焼き鶏風にして

スナップエンドウと豆南瓜

 

 

南瓜の皮をむいてをチーンして

 

ふじっこの水煮豆1/3を混ぜて

塩コショーしただけ。

甘くしたい時は砂糖屋はちみつを

入れて

 南瓜の甘味が・・・美味しい～

 

うどん

あと一品何にしようか？

迷っていた所に

ジイタン（主人）が帰宅

煮込みうどんが食べたいと・・・

よっしゃーー

麺好きな主人

 

簡単メニューありがとう～～

 

夕べもも満足・満足

 

 

 

昨日の愛娘達

可愛い襟をつけて・・ラン

 

 

おすまししているウンス

 

 

二人並んで

 

皆さん、今日も良い一日を

 

 

 

☆赤魚煮付け（韓国風）☆

おはようございます

昨日の温かい天気は夢だったのか・・

と思いたくなるほど今朝はどんより曇

で薄暗い感じです。

夕方からは雪の予報の山形です

東北の春はまだまだみたいですね

 

 

 昨日の晩ごはん

 

買い物に行ったら赤魚が！！

すぐにお買い上げして来ました。

やっぱり韓国風煮付けが食べたくて

 

 

☆赤魚煮付け（韓国風）☆

ウロコが付いていたので熱湯かけて

丁寧に撮ったつもりが

破けてしまいました

昆布ダシ汁におろし生姜とにんにくと

塩、醤油、白菜の茎の部分

入れて

煮立った所に赤魚を入れて

 

 

上に白菜の葉の部分と玉ねぎと

きのこを入れ内蓋の代りに・・・

赤唐辛子を好きなだけ入れる。

私は辛いのが大好きなので

真っ赤っかに

最後にネギとごま油少し

 

 

はーい出来上がりました

大好き美味しい～～

 

残った汁でうどんと豆腐を煮てみたら

見かけは大したことないのですが

これが・・・最高～～

 

 

 

大根サラダ

上の煮魚に大根も入れようかなと思い

ましたがサラダが食べたかったので。

千切り大根を水に離してパリッと

させてから・・・

ササミと貝割れのせて

白い帽子のマヨと豆板醤混ぜて

ソースに

 いくらでも食べれそう

美味しい～～

 

夕べも野菜沢山食べて満足・満足

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

 

昨日の愛娘達

昨日は一人でお留守番のラン

 

 

ウンス、健康診断に行って来ました。

眼底検査の結果

目がだいぶ悪くなっていてショック！

ランと同じ進行性網膜委縮症

治療方法なし

サプリは聞かないのかな？

なんでかなぁ？

 

 

二人一緒に

みなさん、今日も素敵な一日を

 

☆豆腐入り茶わん蒸し☆

おはようございます

今日は暖かくなりますね～

山形も冬は一旦お休みになりそう～

と言っても今日一日ですが

最高気温が10℃の予報

 

 昨日、埼玉の友人から電話あり

いろいろ話しているうちに

健康は毎日の食事で決まるよね～

野菜を沢山摂るのが一番！・・って

 

えぇ～～！！我が家は毎日野菜が

メインですが・・・

 

毎日の野菜料理

頑張って作りたいと思います

 

 

昨日の晩ごはん

 

☆豆腐入り茶わん蒸し☆

普通は銘々の器に作るのですが

豆腐を沢山入れたいので

大きい器にしました。

絹豆腐一丁300ｇを切って

こんな風に豆腐を入れて

その後に卵液を流します。

卵は2個

豆腐の他に生椎茸、カニカマ（本当は

エビを入れたかったのですがあると

思ったらなかった）

味付けは白だしと麺つゆ少し

入れました。

大きい器だったので30分位

かかりました。

最後に茹でた小松菜散らして

はーい出来ました～

 

 

 

中の豆腐はこんな感じ

 

 

いたっだっきまーす。

 豆腐がふわぁふわぁ

熱々で美味しい～

 

 

ワカメサラダ

ワカメ、いかゲソときゅうり、紅大根

千切り生姜を混ぜて

かいわれをのせて

ぽん酢醤油で

 サッパリしていて美味しい～

私、大好き

 

 

おつまみ納豆

大粒で地元の手作り納豆です

 

ひと粒ひと粒がしっかりしていて

 最高～～

 

焼き餃子

娘が夕べ餃子だったので私の分も

お願いして作って貰いました。

 美味しよ、ありがとう～

夕べも野菜いっぱい満足・満足

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日も愛娘達 

昨日は寝てばかりのラン

 

 

元気の良いウンス

 

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を

 

 

 

 

 

 

心を込めてハート

おはようございます

バレンタインの昨日、主人は娘から

いつもは手作りのチョコレートですが

今年は買った物を貰って上機嫌↑

 

今日の山形市内

先程まで青空でしたが今は曇り

最高気温3℃の予報です

 

 

昨日の晩ごはん

私からは、愛情がたっぷり入っている

かどうかは定かではありませんが

真心だけはたっぷり！！

 

 

ハートのお刺身

1Ｐ500円のお刺身盛り合わせを

買って来て

イカとサーモンのお刺身を

ハート型に入れて

可愛いハートになりました。

味より・・・見た目

 

 

おにぎり

3種類の味を付けて

こちらもハート型に入れて

まあまあの出来です

とっても喜んで貰えました～

 

 

豆腐とナスの揚げだし

 美味しいね～

 

  

煮物

大根、人参、厚揚げ、こんにゃく

 薄味ですが美味しっ

 

我が家のバレンタインも

無事終了

喜んで貰えて満足・満足

後は、ホワイトデーを待つばかり

 あっ！その前に

ひな祭りですね～～

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

しっかりカメラを意識しているラン

隣はコーヒーの木です。

 

 

眠そうなウンス

 

 

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気持ちはバレンタイン♪

おはようございます

昨日は穏やかに晴れて積もった雪も

だいぶ解けました

 

今朝、孫達が賑やかに下へ来て

見て、見て、見て～～って↑

何かと思ったら今シーズン2つ目の

新しい手袋を買って貰い喜んで・・・

「今度貸してあげるね～｣だって！！

気持ちだけありがとう

 

 

  

昨日の晩ごはん

今日はバレンタイン

バレンタイン主人に催促されたので

しっかり気持ちを入れて作りました

が・・・一日早かった～～

 

 

胸肉とごぼうのハンバーグ

胸挽肉とたっぷりの笹がきごぼうで。

気持ちは可愛いハート

鶏肉とごぼうってやっぱり合いますね

大根おろしとポン酢醤油で。

凄ーく美味しかった～

とても喜んで貰えました～～

 

 

人参とくるみのサラダ

スライサーで千切りした人参に

塩、コショー、酢、オリーブ油

混ぜてクルミとパセリ少し

ブロッコリーは飾り

 とっても美味しい～～

私大好き

 

 

煮物

わらび、舞茸、糸こん、人参を

煮ました。

 田舎の煮物ですが、これが

美味しい～～

 

夕べも満足・満足

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

昨日の愛娘達

今日も元気・・ラン

 

しっかりポーズ・・ウンス

 

お二人さん眠くて・・・

皆さん、今日も素敵な一日を