タンク１本目「酒母」

タンク１本目の「酒母」の様子です。

 

３日目

櫂入れ中~

検温したり、暖気樽を入れ温めたり…

 

４日目

少～しぷくぷくして来ました。

 ７日目　(*'▽')(*'▽')

発酵が盛んになり、酵母が増加

増加すると、炭酸ガスの気泡が立つのです

タンクから溢れそう

ここでもう、いい香りがしますよ✨

 

明日は、ひとり神奈川出張です。

今年のお酒の会、

私は、明日が最後かな。

 

いってきまーす♪