今年の3月24日（金）大津県庁にて、
東京日本橋にオープン「ここ滋賀」の
内装や発信内容の説明会に参加しました。
その時の完成イメージ図
あれから、8ヶ月。
「ここ滋賀」がオープンしました✨
先日、今年最後のひとり出張と
言っておりましたが、
11月23日（木・祝）/24日（金）両日
17:00～21:00まで。
東京日本橋「ここ滋賀」へ、私（嫁）が行きます。
（いつものように、場所に迷いそうですが…💦）
詳細はこちら 
ここ滋賀
ご都合がよろしければ、是非、是非
お立ち寄りください m(__)m
お待ちしておりまーす
11月12日（日）
この日、イタリアはシチリアのミシュラン
アックルシオ・クラパーロ シェフが
当蔵にお越し下さいました。
11月1日～7日開催の「阪急梅田本店イタリアフェァ」にて、
滋賀県近江八幡の「壱製パン」谷さんとともに
ご出演されていました。
蔵ではお酒造りの工程を説明。
予想以上に沢山のご質問を頂き、
こちらが驚くほど!! といいますか…
麹米の「栗香」から、酒米の種類・
お酒の搾り方・酒粕・発酵のお話まで、
こんなに真剣に聞いて下さった事に感激。
私達にとっても、素敵な良い経験をさせていただきました。
通訳の方や、日本のお酒造りの事に耳を
傾けて下さった皆様に感謝
恥ずかしながら、アックルシオさんも
お店のフェイスブックに掲載くださいました
Accursio Ristorante （11月14日記事）
