梅漬けを作るとともに、
青梅に、
リンゴ酢とハチミツを入れて、
梅酢ジュースも作って置いたのですが、
爺様（夫）も飲んでくれてます。
柿酢も美味しいし(私専用）、
朝食の野菜サラダは、
ポン酢ベースの手作りドレッシングだし、
お寿司も大好きだし、
甘酢あんも好きですので、
我が家は酢の摂取がとても多いのです。
何だか子供のころ聞いた、
「サーカスに売られると酢を飲まされる」
という言葉を思い出すほど(笑)
でも、
お酢で健康になる、
疲れが取れると言いましても、
摂り過ぎは当然身体に負担をかけますね。
酢ばかりでなく、
塩分も多い我が家の食事は、
決してお勧めではありません。
食べものは仕事など体の動かし方で、
変わるものでしょうし。
柔らか梅漬けを、
１時間水につけて、
塩抜きしてから揚げました。
柔らか梅消費には、
カツオブシを混ぜ込んで練り梅にもします。
ご飯党の我が家には相性バッチシ。
いずれも食べ過ぎないようにというより、
梅漬け半分で十分ですけどね。
小梅と中梅の、
カリカリ梅も漬かってきました。
トシヨリですから、
サーカス夫婦なんてわけにはいきませんけど、
酸味で夏を元気に駆け抜けます。
