田舎って、
物のやり取りが多いですね。
チョコッと用事で実家へ行ったら、
（２年に１回程度）
ど～んと、
あれこれ頂いてしまいました。
タケノコは実家の竹やぶの破竹（ハチク）ですが、
私がお邪魔している時、
ご近所の方がワラビを持ってきてくださって、
前日に知人から頂いたという、
長さ１Mくらいなラワンブキも、
おすそ分けして頂きました。
この他に、
お花もお菓子も色々。
で、
翌日は処理でした。
ワラビは重曹と熱湯で灰汁抜きをして、
ほんの少しの出汁醤油で合え、
小分けをして冷凍に。
フキはまたまたキャラブキと普通のお煮物にし、
それぞれ冷凍に。
タケノコとフキをだし汁で炊いてみました。
田舎風ごった煮も。
高野豆腐と。
豆とタケノコのコラボごはんも。
残りのタケノコは、
既に冷凍ものがありますので、
水に入れた、
タッパーに入れておき、
酢豚やお味噌汁などに使っていきます。
これらの処理をしていたら、
「色々貰うと仕事が多くなって大変だな」って、
笑われました。
でも、
私は外仕事は疲れるのですが、
キッチン仕事は疲れないんです。
真竹も届きそうなので(笑)
届いたら、
ぜ～んぶシナチクの予定です。
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