赤白

　迷走台風１０号さんが南洋でなにかをチャージしてやってきますよー。
　９３０ｈＰａとか（予想）冗談ぢゃないです
　さ、備えませんと

　そんなわけで。
　もう少し猶予がありそうなので、またお野菜の写真を。
　ハーツクライさんのお隣にあるのはナスです。
　ロッサビアンコ、という名のイタリアのナスだそうで、でも国産
　色が薄いので、日本でよく見るナスと違って紫ってわかりますね。
　名前の由来はそんなとこ？
　普通のナスのように食べていいのかなー？と思っていたら、食べ方が書かれた紙が入っていました。

　ロッサビアンコ
　フライパンで簡単。輪切りにして、オリーブオイルで両面を焼き、ピザ用ミックスチーズをのせ蓋をしてチーズがとけたらできあがり。

　というわけで。
　普通に薄く切って、一緒に買ってきたマッシュルーム（国産）のスライスと一緒にオリーブオイルで焼いて、塩胡椒でさっぱりと。
　いや、美味！
　日本の茄子と比べると皮は厚いそうですが、火が通るといい具合になります。
　ヘタの下は固かったので、しっかり取った方が良さそうです。
　というか、身はトロトロです。
　クリーミーと表現している方もいましたが、うん、そんな感じ。
　チーズ無くても十分オイシイです。
　グラタンとかもオススメ、とのこと。
　そりゃ美味いに違いないよ。
　また、いつの日かお会いしましたら、チャレンジしてみますわ