コーンブレッド

ホールとクリームのコーン合わせて60％とバター、牛乳で捏ね上げたパンです。
しっとりとして、コーンのつぶつぶがきれいなパンです。
パウンド型で焼くので、小ぶりで、かわいい食パンです。プレゼントにするのにもいいかと思います

今回は発酵状態がとてもよく、オーブンスプリングもバッチリ
やっぱりこういうパンは食べておいしいです。

お世話になったHさんにお届けしたくて作っていたのですが、宅急便の締め切り時間に間に合わず、そのままHさんのお宅まで、走りました。久しぶりにお会いできてよかったです