12月13日 (月) ・・・
雪は降ってないが、
北風ぴゅーピュー・・・
週の始まり頑張っていこ～・・・
今朝は新聞休刊・・・
やはり、朝、新聞ないと始まらないね・・・
きのうの晩ごはんづくりは・・・
鶏肉で簡単に・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理
2369
〇 田舎定食・・・
炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、
簡単安く旨く・・・庶民の味。
決め手は、ゆず味噌かな～・・・
〇 鶏のゆず味噌炙り焼き・・・
と、言うと、なんかかっこいいが・・・
鶏肉の両面をこんがりと焼いて、にんにくも、
焼きあがったら、フライパンをきれいにして・・・
切った鶏肉を入れ、ゆず味噌をからませ・・・
少し炒める・・・
決めては、ゆず味噌・・・
味噌とみりんと酒とザラメをすり鉢で擂って、
火にかけ、照りが出るまで・・・
冷蔵庫に入れておく。
重宝するよ。
きょうは田楽に、
〇 會津身しらず柿。
〇 黒爆弾60㌘・・・
〇 じゃがタマワカメの健康味噌汁・・・
〇 味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。
〇 きのうの晩ごはんでした。