自宅教室の
上級クラス19回目のお稽古の日でした
メニューは
カフェオレパン
＆
サニーレタスのリュスティック
の、２種類 です
カフェオレパン
まずは 手作りで ミルクシートを作り
コーヒー生地に ミルクシートを 折り込んでいきます
折り込んだ生地を 細くカットし ねじり成型
ミルクシートが パン全体を 柔らかくしてくれます
次の日も しっとり 柔らかさを 保ってくれるよ
ぐるぐる巻いて カットし
オーブンの中で トップが 盛り上がり
とんがり帽子の様な 可愛い形に
サニーレタスのリュスティック
生地に サニーレタスを たっぷり練り込んで
いつもとは 違う 意外な 味付けを
たっぷりのチェダーチーズを 巻き込んで
チーズと サニーレタスって よく 合うのです
本日いただいた
マリアージュ・フレールの
フルーツ ティー ・ハッピー バースデイ を
早速 入れさせていただきました。
柑橘とベリーと そしてハニーのような甘～い香りです。
誕生を祝うフルーツ ティー。
ほっと 一息 癒されます
とても 素敵な お色の ターコイズブルーの入れ物に 入っています
