捏ねないパン作り35

香り工房"結"のKatoです

今日は、分量の水の中から40gバターに置き換えました
そして、粉も今回初めて全粒粉も少しだけ加えて
第一発酵は冷蔵庫でゆっくり
一晩冷蔵庫で、前日仕込みです



ガブ抜き、型に入れて常温第二発酵



ふっくら



しっとり、香ばしく



パンといえばコーヒーたっぷりと

トロトロの黄身をつけて

好きなものに囲まれて

香り工房"結"のKatoです

今週は仕事から帰って、裁断、縫製
昨日出かけ直前までミシンをかけていました〜〜
アイロンかけて〜〜
お出かけ

昨日はジャケット着用で

お気に入りの横浜シルク

お気に入りの中央にオニキス、フレームにアメジストとマルカジット

キラッと輝きます

また、裁縫熱湧いてきます

夢はクロゼットの中をジャケットも含め点数は少ないけど、全て自分メイドにすること、かな