2022.10.30
アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただき
ありがとうございます
２９.30日は肉の日セールの
肉のハナマサに行ってきました
買い込むつもりでリュックを背負って
^_^
ビーフシチューの予定です
ワインも購入
普段は飲まないので、調理用として購入
チリ産赤ワインです
しっかり濃いそうです^_^
スパイスは
ブラックペッパー、ローレルリーフ
ニンニク
こちらは食品添加物表示
1滴ずつ
牛すじを購入してきました
野菜は玉ねぎ、エリンギ、椎茸
圧力鍋で煮込みます
10分間
圧が抜けたら、ホールトマト(缶)を入れ
液状にした黒糖、ブイヨンも加えます
とろみは小麦粉を使わず、
トマトだけで充分です^_^v
あとはコトコト、約20分ほど
上澄の脂は掬い取って
美味しく出来上がり^_^
夜はこんな美しい月が観れました
うっすら輪郭が見えます
最後まで読んでいただき
ありがとうございました