手作りクラフトコーラ作りました 医食同源

2024.09.12

　

"ココロとカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

昨日，手作りクラフトコーラ作りました

材料は簡単

クローブ、カルダモン、シナモン、ジンジャー(八角の在庫がなかった！)

黒砂糖、ザラメ糖、レモン

ハーブの種類をみると

元は，お薬の意味がわかります

鍋に材料を入れます

黒砂糖、ザラメ糖を溶かすのに，

水を少量加えます

焦げないように注意しながら、煮詰めます

漉します

(こんなちょっとになりました)

大さじ1くらいをガラスにいれて

炭酸水で希釈

シュワっと爽やか

レモンの酸味，香り

スパイスたちの香りと味わい

美味しいです

甘味が調整できるのが手作りのいいところ

レシピを見たら砂糖200gと書いてあり

引きました^_^;

それよりはるかに少ないです

黒糖にしたのでより、雰囲気出てます^_^v

スパイスたち

クローブ

神経系の不調改善、膵臓や肝臓などの不調改善、免疫バランス、

抗菌作用

シナモン

循環器系(血栓改善)、感染症対策、

免疫、消化器系の不調改善，

慢性疲労対策

カルダモン

消化器系不調改善、呼吸器系不調改善、

泌尿器科系感染症予防

ジンジャー

消化器系不調改善、

血管などの循環器系不調改善

またに医食同源ですね

煮詰めている時は，まさにお薬の香りでした

(嫌いじゃない香り)