久しぶりにごまクッキー焼きました

香り工房"結"の加藤です

13日 木曜の横浜は異様な暖かさでした

久しぶりに胡麻クッキー焼きました

サクッとした食感は一度食べたら病みつきです

レシピです

小麦粉:200g

キビ砂糖:40g

塩：ほんのひとつまみ

ひまわりオイル:50g

胡麻油:10g 

今回は焙煎済みのオイル使用しました

ごまはたっぷり白黒

作り方

オイル以外をよく混ぜます

オイルを全体にふりかけ、ヘラで混ぜます

パラパラの状態ですが、掌でギュッと握るようにして、固めます

5mmくらい、直径2cmくらいの大きさに形作ります

もろいので、ギュッと握ってから丸めてください

オーブンは200度で10分余熱

180度に落として、20分〜25分

焼き色を見て加減してください

焼きあがったら、フライ返しなどで天板から取り出して、網の上で冷まします

冷めたら、いただきま〜す

口の中でサクッと^_^v

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ありがとうございました