今夜はキムチ作りです

まず浅漬けした白菜（塩分はひかえめ）小２個の水気をしっかり取ります。

次に大根８センチ、キュウリ１本、人参２分の１本を妻切りにして水気を取ります。
蜜入りりんご１個は皮ごとすりおろす。にんにく大３個すりおろす。塩辛８０ｇぐらい入れました。
細かく切った昆布少々。これらをキムチの素２瓶を入れすばやくボールに入れてかき混ぜておく。
水気をきった白菜にこの混ぜたものを塗り付けていく。葉の間にも入れ込む。
ビニールに入れて空気に触れさせないように密閉させて冷蔵庫に入れて２、３日目が美味しいとのことです。



こうして２日間待ってみよう～
美味しく出来るといいなあ～



このキムチの作り方を会社の方に聞きました。
美味しくなることを願っています。

柚子ジャムでカナッペ

デジカメの電池切れでこの一枚しか撮れなかった！
ジャムもできたのでちょいと遊んでみました。お腹もすいてきたしデザートにカナッペ作ってみました。
美味しいこと！美味しいこと！ちょっとつまみ食いをしました！