ゴーヤのひき肉はさみ焼き

鉢で育てているゴーヤもう、沢山実っています。
２０個はあります。今度また「ゴーヤの佃煮」を作ってみようと思います。
今日は、「ゴーヤのひき肉はさみ焼」を作ってみました。
ひき肉に玉ねぎのみじん切り、片栗粉、塩コショウ、粉末のあご出汁を入れて
良くこねて、ゴーヤを輪切りにしたものに挟みました。
油をひいて焼いて両面焼いたら、酒、みりんで蒸し焼きにして、最後にしょうゆを入れて出来上がり！
(自己流のレシピでした)

自己評価＝美味しかった！