生姜煮ました！

初めて作った生姜を煮ました。かつお節だけ入れました。
歯ごたえもあり少々生姜の辛さもあります。
自分の感想ですが、美味しいです。
量は意外に少なかったです。やっぱり１１月まで育てていきます。

やっと大根の種を蒔きました。

今年は遅すぎたかもしれません！仲間の方たちは、もう大根の間引きをしたそうです。
焦っても仕方ありません。一袋全部蒔きました。残しておいても古くなるだけなので蒔きました。
去年と同じ（今日）蒔きました。



落花生も畑からはみ出しています。黄色い花が咲いているところにどんどん土を足しています。
いつ頃収穫だったのか。去年のブログを見てみます。収穫は１０月１５日でした。
奥にあるのは、大きい生姜です。

生姜初取り

今朝「大生姜」を１株抜いてみました。時期的にはまだ抜くのは早いのですが。
背丈１メートル、茎の太さ１・５センチあります。
大きい生姜沢山なっています。この生姜は、昆布、干しシイタケと一緒に煮物にしたいと栽培しました。

秋茄子も少しづつ採れ始めています。生姜は煮物に。茄子はマーボー茄子を作ってみます。

古い種生姜は、すりおろして使えるそうです。