マーボー茄子

昨日庭の畑で採った秋茄子を本格的な方法で「マーボー茄子」を作ってみました。
調味料に豆板醤、甜麺醤などをいれ作ってみました。
たぶん美味しいと思います。果たしてどうでしょうか？
最近テレビで放映している料理を真似ることが多くなっています。



合間合間にリコーダーの練習です。１１月に訪問するときに「曲当て」に使うものです。
スラスラと演奏できないといけないと思って必死に練習しています。