真竹のきんぴら！

豚肩ロースと一緒にきんぴらにしました。孫達も食べるかも知れないのでこしょうも唐辛子も入れません！

真竹

今朝は暑くなるので５時から歩くことにしました。すると途中にバケツにつけてある真竹を見つけました。
細くて柔らかそうでした。やっぱり１束５０円です。少ないので４束買ってきました。
皮を剥きました。細いので剥くのが大変でした。美味しいものを食べるには労力は惜しみません！
真竹把握があまりない。と言うのですが、重曹であくを取っています。
今回もきんぴらにします。孫達竹の子大好きです。