金時まめ

ゴールデンウィークも終わり落ち着いて来たので
先日「金時まめ」を買った時にお店の方に勧められた砂糖「白双」
というものでした。氷砂糖の様なものなのかな！
お店の方は煮豆をする時にはこの砂糖を使う。と
初めてでしたが煮てみました。
今までは「ザラメ」で煮ていてそれよりもサッパリしている感じがしました。