初マグロの角煮

お友達から大きなマグロの塊を頂きました。お刺身にして食べられますと。
今回はお店で売っているような「マグロの角煮」を作ってみようと
2日前からペーパータオルで水分を取っておきました。
味付けは、生姜、お酒、みりん、砂糖でしてみました。
まあまあの出来でした。一晩おくともっと味が馴染むかな。今作ったので明日になるのでした。

今日も書き方の練習をしました。漢字と平仮名の練習でした。書くスピードもずいぶん速くなりました。

秋が少し近づいています。

コキア先端の部分が色づき始めています。この３本だけですけれど。
これが真っ赤になるとお見事なんですが。。。赤くなあれ。もっと赤くなあれ
数年前に日立中公園で観た「コキア」が綺麗で忘れられなくて育てています。



今日は午後から料理教室の仲間の方のお嬢さんが出演するというので
「あいうえオペラ」を鑑賞して来ました。
オペラなどというものは、敷居が高くて見るものではない！と決め込んでいました。
ところが全然違っていました。
まず初めにオペラの劇でした。初めに解説付きでしたのでイタリア語、フランス語でもよくわかりました。
次に観客も巻き込んで楽しい時間になりました。聞いたことのある曲がたくさん出てきて親近感が持てました。

「紅葉」の曲を全員で輪唱形式に歌ってきました。観客を巻き込んで楽しい楽しい時間でした。
お誘いして頂いたSさんありがとうございました。
１２月には駅からチャーターバスで往復「新国立劇場」まで連れて行ってくれるそうです。
楽ちんですごい！

手作りドレッシング

私はよくドレッシングを切らしてしまいます。
夕べもサラダいっぱい作ったのにいざ、食べるときになってまたまたドレッシングが足りない！
以前お友達の家でサラダを戴いたときに「手作りドレッシング」で美味しくいただきました。
これを思い出して作ってみました。冷蔵庫に常備保存することにしました。

童謡、唱歌を書く前に。

漢字ばかりじゃなくて時には、「平仮名」も書いてみようと思っています。
そこでまず、孫と同じ「ひらがな」を練習してそれから「童謡」「唱歌」などの歌詞を書いてみようと思っています。
ただ書くだけでは面白くないので、知っている唄の歌詞を書くと違った面白みがあるのかな？と。
自分で飽きないようにと考えるようにしないと続けられない！と思いました。

今日はたくさん書きました。A４で５枚ぐらい書きました。おしまいです。