中国烏龍茶テイスティング

△烏崠単叢　杏仁香　2023

中国:広東省　潮州市　鳳凰鎮　烏崠山

烏龍茶

製茶2023.春

賞味期限2026.1.31

＊蓋碗、1煎目30秒、2煎目15秒、3〜5煎目20秒、6煎目25秒、7煎目30秒、8煎目40秒

香は、

杏子、熟した梅など甘酸っぱいスモモ系の綺麗な香

味は、

程よい滑らかなでキレのよいエキス

柔らかく綺麗な甘味と旨味

杏子、薄い水飴、炒った枝のほのかな綺麗な風味広がります

後味は、

ゆったりと消えて行く薄めた水飴のようなほのかな甘味とキメの細かい軽い渋味が心地よく残ります

うるさくない香と味、8煎目も綺麗な旨味と甘味があります

上品に綺麗にまとまっています

半側空間無視とは

半側空間無視

右側の後頭頂皮質を損傷してしまうと、

自分の左側にある物全てを無視してしまう。

テーブルの上に並んでいる食事の左側のものに気がつかないで、右側のものだけを食べてしまう。

目が見えないのではなく注意が届いていないのである。

〜脳科学者の母が認知症になるより