大雪で根雪になると、先日ネット会員メルマガで配信したばかりですが、今日は気温が上がっています。
事務所回りの雪も見る見る融け始め、大地が見えだしてきました。
ただし、雨交じりの強風で大荒れです。
今は南風ですが、低気圧が過ぎると今度は北風に変わり気温もグンと下がってきます。
これから雪の予報が出ていますのでちょっと心配。
しかし、先日のような大雪にはならないようです。
今日は自然の恵みです。
このシャケ、当初は海水温が高く不漁とのニュースがありましたが、その後取れだしたようです。
この時期はやはりイクラ丼でしょう。
以前もブログでご紹介しましたが、このあたりではスーパーで売ってます。
筋子の状態ですが、それを少しづつ丁寧にほぐして醤油と混ぜると出来上がり。
実に美味しそうでしょ。
北海道暮らし、良いですよ。
自然の恵みに感謝して、「いただきます」
GH1 14-45 AE