アスパラ

この時期といえばやはりアスパラガスですね。
特に美瑛産のアスパラは、味が濃くて美味しい。
寒暖差が大きい美瑛町は、美味しいアスパラを育んでくれます。
ホワイトアスパラもやや苦みがあって美味しいですよ。
湯がいて食べても炒めても良い。
この時期にアスパラギン酸を沢山摂って、夏を乗り切るぞ。