落葉キノコ

スイカの収穫が終わってからは、裏庭に行く機会が減ったのですが、そろそろラクヨウキノコが出る時期。
久しぶりに行ってみたら、やはり出てました。
数は少なかったものの早速採ってきて、まずは塩水に浸けます。
虫が入っている場合があるので、虫対策です。
綺麗に洗った後はさっと茹でて出汁に一晩浸けたらできあがり。
大根おろしで頂きました。
一口分しかなかったけど秋の恵み全開です。
昨年は久しぶりに豊作だったけど、今年はどうかな。
もう少し雨が欲しいところです。