ラクヨウキノコ

いつもこの時期になると裏庭が気になって行ってみたら、何と出てました。
凄い。
ここ3〜4年、全く採れていなかったラクヨウキノコが今年は豊作です。
雨が多かったからかな。
もう出ないだろうと諦めていたので、超うれしい。
まだ沢山採り残しもあるけど、来年のためにそのままに。
早速収穫して湯がき、出汁醤油に浸けました。
今晩はこれで一杯だな。