ふるさと びわ湖産 ～ 川えび100g250円

今日は宿直明けでした。

お天気は晴れ。

そして、とても暖かい。

これでだいぶ雪も融けると思います。

さて、家に帰るとおばあさんがお鍋でコトコトと大豆を茹でてます。

どうするかと言いますと、「エビ豆」を作るためです。

このところスーパーには、「湖産エビ　(川えび)」が売られてます。

まぁ、私らは「シラサエビ」と言いまして、釣りの餌に必ず使うエビです。

「大豆を茹でたから、エビを買うてきて。」と頼まれました。

そこで、近くのAコープさんへ。

鮮魚コーナーでは、琵琶湖産のコーナーがあります。

ここには、「しじみ」　「いさざ」　「わかさぎ」　「川えび」が並んでました。

どれも美味しくいただきたいのですが、今回はおススメ品の「川えび」です。

2パック購入。

このパックの中のえびは、まだピョンピョンと動いているものもあり、今朝獲れた新鮮なエビ。

これをおばあさんが美味しく料理。

そして、出来上がり。

このエビ豆は、F氏宅へお届け。

我が家のおばあさん特製の「エビ豆」のファンでもあるF氏。

いつも美味しく食べていただいてます。

その話をおばあさんにすると、喜んで作る励みとしています。

ということで、今夜の晩御飯の一品です。

アツアツご飯にとても合います。

それでは、いただきます。