いぶりがっこinクリームチーズ

今月のワイン教室のオマケでお出ししている、いぶりがっこ。
先日ワイン教室のYさんにおとりよせの美味しいいぶりがっこをいただきました。
その時にクリームチーズを挟むと最高！と盛り上がったので。
ワインに合うかも。。。と試して見たらいけるのです。



いぶりがっこを薄く切りクリームチーズを塗る半分に折ってピンクペッパーをつけます。このペッパーがあるとワインにあうのですね。。。ピリッとして美味しい。
いくらでもいけちゃいます。