虎ノ門ヒルズ近くの新虎通り沿いに、
10/4にオープンしたラーメン店へ。
ミシュランガイドに選出されている（らしい）。
すでに、毎日行列が出来ている。
店内に入り注文をして先にお会計を済ませて席に着く。
一番人気の鶏白湯 Sobaにする。
とろりとした鶏白湯スープにつるりとした中細麺が絡んで、うまい。
後半、卓上のおろし生姜やフライドオニオンを入れて味変する。
久しぶりにスープを最後の一滴まで飲み干した。
醤油 sobaも気になるので、
また来ます。
◼️西新橋「銀座 篝（かがり）Labo 虎ノ門」
食べログ◯鶏白湯 Soba 980円
※PayPay払い可
