千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

モンプティシュ(神田須田町)の「シュークリーム」

2005年09月28日 | スイーツ・菓子
【9月28日調査(テイクアウト)・登録】
 この店の「シュークリーム」は、パリの三ツ星レストラン「アルページュ」で修行し、現在、レストラン「イレール」のオーナーシェフである島田哲也氏がプロデュースしたもので、素材にこだわりながらひとつひとつが手作りされています。シュー生地はサクサクし、クリームはバニラが豊かに香ります。


★モンプティシュ
  所在:千代田区神田須田町2-7-1
  電話:03(5289)8575
  品代:シュークリーム130円