千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

柏水堂(神田神保町)の「フィッグケーキ」「マロングラッセ」「トリオシュークリーム」

2005年09月20日 | スイーツ・菓子
【9月20日調査(テイクアウト)・登録】
 この店は昭和4(1929)年創業の老舗で、店全体が昔ながらのレトロな雰囲気を醸し出しています。


 左はイチジクの実を使った「フィッグケーキ」で、プチプチっとした食感とイチジクの香りを楽しめます。右は洋酒に漬け込んだ豊かな栗の香りを楽しめる「マロングラッセ」です。


 下はこの店の名物「トリオシュークリーム」で、チョコレート・モカ・バニラの3種類のクリームが各々プチシューに詰め込まれています。豊潤な香りを持つ洋酒が適度に混ぜられ、大人の雰囲気が漂う逸品です


★柏水堂
  所在:千代田区神田神保町1-10
  電話:03(3295)1208
  品代:フィッグケーキ250円、マロングラッセ220円、トリオシュークリーム380円